张茉

    似乎一夜之间，大连海参界跳出一匹黑马：壹桥苗业。2010 年7 月13 日，壹桥苗业在深圳证券交易所挂牌上市，这只代码为002447 的股票异军突起，成为众目关注的焦点。
    2014年4月28日，大连海参商会诚信联盟宣布5月1日起正式生效。12家盟员企业承诺所售大连海参真实的来源于大连，并能提供可追溯证明。
    作为诚信联盟创始成员之一的壹桥海参，第二天在大连各大媒体上向全体大连市民郑重承诺：壹桥海参，大连海参全产业链领导者；壹桥，每一根海参都是大连海参！从海参育苗到养殖，从采捕到加工，凭借对每一个环节的自主把控。壹桥海参，如何用“大连海参”“全产业链”两个词诠释自己成为中国海参全产业链领导品牌？笔者日前进行了调查采访。
    □ 市场调查：这里只出售大连海参
    笔者来到位于辽宁省大连市华联金三角店的壹桥海参专柜，随意翻看货柜上的海参产品，每一盒壹桥海参的背面都明确地写出海参的产地为大连市，原料标注大连海参，并贴有地理标志保护产品“大连海参”专用标志。
    笔者提出要看一看壹桥最畅销的海参产品，店员拿出一袋壹桥盐渍海参。“这个品种特别受消费者欢迎，经济又实惠。”店员介绍说，这里的每一根海参，都产自壹桥海参5 万亩的确权海域。壹桥是从做海参苗种做起，在批准的海域养殖，不仅实行科学养殖，还有很严格的质量检测体系，经过卫生、营养、盐度、水分、重量、品相、口味7 项检验合格后，才能在市面销售。
    笔者表示自己不会挑选海参，不知道什么样的海参好，壹桥海参的店员介绍，海参这种养生食品用肉眼就能辨别优劣，品质上乘的海参，通体呈黑褐色，颜色自然，参体饱满厚实，肉刺粗壮挺拔。壹桥的盐渍海参比较特别的是，全部采用封闭包装。店员解释称：“这是为了保证壹桥的每一根海参品质优良不掺假，让消费者买得放心。我们壹桥只出品大连海参，所以能专注于每一个细节，做到严谨细致，精益求精。”
    □ 采访追问：引领大连海参，壹桥肩负重任
    2010 年7 月13 日，壹桥苗业在深交所上市。上市之初，向来低调的大连壹桥海洋苗业股份发展有限公司董事长刘德群就曾向外界高调宣布，在做大做强海珍品苗种繁育的同时，壹桥将全线进军海参产业——斥资20亿元打造一个海参的全产业链条。
    壹桥人说到做到。在育苗领域，壹桥凭着首创的绿色标准苗种繁育体系，并从生物饵料培养、复壮提纯、水质监测、生态库保护等环节进行全方位掌控，壹桥苗业成为“农业部水产健康养殖示范场”、“辽宁省海刺参良种场”；在养殖领域，壹桥在瓦房店市谢屯镇沙山村一个叫做打连岛的小岛拥有5 万亩生态海洋牧场，在这个地处渤海黄金湾，远离喧嚣都市，水质无污染的大连海参的核心原产区，壹桥上市的每根海参都生长于此；在加工环节，壹桥海参的现代化加工厂位于海参的核心原产区，从海参出水到进入加工厂的流水线时间，只需要18分钟，这种将加工厂建在海岛的高成本投入，其实是为了最大限度地保证消费者买到的每一根壹桥海参都是最新鲜、最有品质的。壹桥海参营销总监张胜辉向笔者介绍，正是这样在每一个环节对消费者负责的态度，成就了今日壹桥海参的市场。
    “我们不仅要做大连海参品质的守卫者，更要做大连海参品牌的引领者。”张胜辉表示，在过去的一年里，壹桥海参的营销团队为推广大连海参，奔走于全国各地：北京、上海、湖北、四川、江苏、河南等，让全国各地的消费者，对壹桥海参从起初的陌生到肯定，除了依托“壹桥苗业”在资本市场的资金实力和品牌影响力外，更是依托于大连独特的海域位置和不可替代的海参品质。
    在海参市场竞争激烈的今天，壹桥海参始终能够耐住寂寞，坚守品质，正是壹桥海参品牌深入人心，赢得消费者信赖的原因。
    □ 诚信资本：全产业链，安全可追溯，确保每一根壹桥海参都是大连的
    “ 中国海参行业隐形巨人”——业内对壹桥一直有着这样的评价。起初，壹桥还是被国内媒体定义为一家以海珍品育苗为主的企业。当时，壹桥苗业曾以每年30 万公斤的海参种苗产量称霸大连乃至全国海参育苗业，其主营业务为海参、虾夷扇贝、鲍鱼等海珍品的育苗，并且是多家行业领军企业的种苗供应商。生态养殖的生物基本以自然界中的生物为饲料，形成一个循环的食物链。这也保证了壹桥出产的海参绿色、生态、无污染。
    “正是因为对苗种的专业生态繁育，我们才敢对全产业链的海参生产、加工负责。”张胜辉向笔者表示，近年来，壹桥苗业从原始的海珍品育苗业务逐步向产业链下游延伸，海参养殖、加工、销售业务都取得了相当规模的发展，公司已成长为海参产业“育苗－养殖－加工－销售”全产业链的海珍品企业。张胜辉说，正是如此，壹桥海参才敢对所有人承诺：壹桥海参的每一根海参都产自大连，壹桥海参的每一根海参都可以追溯。
    在壹桥海参的宣传资料上，有一页的标题叫“信任壹桥”，里面没有只字片语，只是整齐地陈列了壹桥的各项荣誉，其中包括：农业产业化国家重点龙头企业、辽宁省刺参良种场、无公害食品认证、大连海参地理标志保护产品，这些证书诠释着企业的过去，也鞭策着企业未来更好、更快地发展。

人物对话

刘德群：宁可放弃利益绝不放弃诚信

    笔者：有人说，走进壹桥海参每一家店、每一个专柜，都有一种放心的感觉，您认为是什么原因呢？
    刘德群：从上市的那天起，壹桥就成为了一家公众公司，壹桥的一切必须是公开的、透明的，我们必须对公众负责。食品安全问题，是关系民众的大事，无论是从企业家的道德层面还是从相关的制度约束来看，壹桥作为一家有责任的上市企业，有责任做良心产品服务消费者。我们通过海参从源头到餐桌全产业链的运营，十年如一日只做大连海参。因此，顾客有这种感觉说明我们的努力得到了认可。
    笔者：很多炒股的人知道壹桥，知道壹桥生产海参，但是不接触股票的人似乎很少知道壹桥海参，这与您个人的低调有关吗？
    刘德群：我们一贯坚持只专心做事。壹桥在资本市场被大家所熟悉，但在消费者中的知名度或许不高，主要是我们过去一直专注海参源头建设，作为海参原料供应商服务于很多知名海参企业，很多大型品牌企业都是壹桥的客户，并未面向消费者。现在，壹桥生产海参成品进行品牌营销，要面对的是每一位消费者，我们需要时间为消费者提供高品质的海参产品，让消费者来认可我们。
    笔者：您怎么看待诚信联盟这件事？怎么理解海参业的诚信问题？
    刘德群：我认为，在文化交融、价值取向多元化的今天，诚信应该作为企业重要的无形资产，是企业的核心竞争力。宁可遗失物质，绝不遗失品质；宁可放弃利益，绝不放弃诚信，只有诚信才可以赢得客户的长期信赖，赢得长远的发展。今天海参行业的严格自律，壹桥作为大连海参全产业链龙头企业，我们应该为大连海参行业的长远发展尽自己应尽的义务。
    笔者：壹桥的经营理念是“诚为善本，信可足远”，如果把这句话放到壹桥的产品上，您如何理解？
    刘德群：在壹桥的资本原始积累阶段，我们是通过传统的契约精神立足，即便没有合同，商定好的事情我们就会说到做到。可以说，正是这样的为商之道，让壹桥走得更远，成为一家需要对众多股民负责的上市公司。而站在上市公司的高度上重新审视企业的从前和未来，我深深地意识到，壹桥要走得更远，“诚信”二字必为根本。只有让消费者吃到放心、安心的壹桥海参产品，壹桥才会持续发展。

（责任编辑：秋彤）