访大连雪奥生物工程医药技术有限公司副总裁石运江

记者 李秋兰

　　人们通常把冬虫夏草简单的理解为虫草，但虫草不等于冬虫夏草，在生物领域中虫草是对一类物种的总称谓，目前已探明的虫草不同种类有497种，而被历代医药典著所记载，有着众多确切功效的只有冬虫夏草一个种类，而经过国家卫生部(卫法监发[2002]51号)文中规定只有经过科学鉴定为蝙蝠蛾拟青霉菌的虫草才能称之为冬虫夏草，并将其纳入《可用于保健食品的真菌菌种名单》。鉴于此，大连雪奥生物工程医药技术有限公司生产的金荣草7A冬虫夏草产品系列，符合可用于保健食品的真菌菌种，是名副其实的冬虫夏草保健品。记者近日采访了位于辽宁省大连雪奥生物工程医药技术有限公司副总裁石运江。

　　记者：石总你好!随着人们生活水平的提高，百姓对健康保健意识的转变，时下对冬虫夏草的追捧度越来越强，有很多人为了健康，提高生活质量，都在吃冬虫夏草。据了解市面上的冬虫夏草保健品品种多，而对冬虫夏草保健品也有很多争议，人们究竟应该怎样合理选择使用冬虫夏草来保养身体，从根本上做到有效提高人体免疫功能，达到良好的效果呢?
　　石运江：目前人们对冬虫夏草的需求较强烈，随着社会的进步与发展，人们对健康有了更高的诉求，针对冬虫夏草的保健吃法人们还有很多的误区，也有很多的争议，所以导致我们对冬虫夏草的核心价值产生质疑。究其原因主要有三个方面。第一“低效”的吃法，只能吸收部分精华，由于科技手段的限制，这些吃法离真正全面地获取精华还有较大的距离。第二，传统吃法吸收利用效率底下，不吃足量也无法体现功能。第三，选择了“低效”甚至于“无效”的冬虫夏草，在市面上购买了非直接服用的冬虫夏草，或是由于缺乏辩知能力，吃了“假草”或掺了杂质的“伪劣草”以及存放不当“失效草”等。在冬虫夏草的吃法上有两大发展趋势，一是从配伍食用到单独食用。二是从高温加热食用到直接生鲜食用，随着社会的进步以及生活经验的积累，吃法在不断进步，但由于科技的局限，冬虫夏草仍处于低效利用的阶段。所以有很多吃了冬虫夏草，却无法感受到它存在的珍贵价值，由于洗洗直接吃，和钢磨打粉吃“未破壁”或三五根炖着吃，这些“低效”利用，使冬虫夏草未发挥原有的功效和自身价值。
　　记者：那么冬虫夏草应该怎样吃，才能体现和吸收其精华?
　　石运江：人类饮食科学的进步，更重要的是体现在营养成分吸收和利用的不断升级，从冬虫夏草原草、碾粉压片再到金荣草植物胶囊，其价值也不仅仅在于物理形态的变迁，还有生物科技的进步。雪奥生物工程医药技术有限公司从雪域高原再到渤海之滨，经过十多年的执着追求，不断探索利用现代生物工程技术深层发酵冬虫夏草提取出“中间体”，等于发明了冬虫夏草的酵母，经过长时间的科学研究发现，冬虫夏草的主要功效及成分。如虫草酸、虫草素、虫草多糖、氨基酸及其他微量元素，这些都集中在冬虫夏草菌丝体中。只有服用冬虫夏草菌丝体的有效成分，才能够将冬虫夏草的精华全部吸收利用，达到养生健体的功效，所以服用冬虫夏草菌丝体的有效成分，才是服用冬虫夏草最科学的方法，而不是简单的冬虫夏草。

　　记者：吃冬虫夏草还有这么多的学问，那么你们公司生产的金荣草7A冬虫夏草系列保健品与其他的冬虫夏草之区别是什么?
　　石运江：不是所有的冬虫夏草都叫金荣草，我公司的金荣草，金，寓意珍稀罕贵，身份地位象征;荣，寓意万物盛茂显达，身体阴阳平衡;草，指优选青藏高原冬虫夏草核心产区，珍惜野生当季头草，天赋尊贵;金荣草是经历多年科学攻关，采用3次破细胞壁技术。再通过靶向集中提取，提出虫草有效成分，取虫草有益养分，取冬虫夏草精华，弃冬虫夏草糟粕，使得冬虫夏草的有效成分全部释放，再根据人体对冬虫夏草有效成分需要调整配方比例，使其成为最有利于人体吸收的金荣草7A产品。此产品具备清毒素、调脏腑、补气血、修内外的标本兼治的功能。所以不是所有的冬虫夏草都叫“金荣草”，金荣草的价值在于生物科技的进步和高科技的完美结合。我建议吃冬虫夏草就吃含冬虫夏草菌丝体的金荣草系列产品。金荣草的珍贵与其他同品的区别在于：原料决定真品，认证决定品质，科学决定效果，技术决定吸收，保障决定安全，成分决定改变，服务决定礼遇。珍贵：当季青藏纯正原草头草，专业的虫草鉴定，严苛的收购筛选流程。品质：权威认证的星级保健品，国家GMP认证，亚洲最大的冬虫夏草产业化基地，拥有全国先进的提取生产线、胶囊生产线、片剂生产线、冲剂生产线等配套设施。效果:开创高倍吸收利用新时代，深层发酵专利技术，超微粉破壁和靶向提取，有效成分黄金配比，超低温多重冷灭菌技术。吸收：纯天然成分提供健康保障，粒径小于10微米的小分子超细精粉，被人体直接吸收，无任何添加剂。安全：10微米的小分子超细精粉吸收，附于人体口腔、咽喉、食道、肠胃道黏膜等消化道内，吸收率达到98%以上。礼遇：责任在心，服务在心，专业周到的售后服务是我们的优势。这就是与众不同的“金荣草”与普通冬虫夏草的区别。

　　记者：据了解，雪奥集团自2003年成立以来，先后荣获十多项荣誉及获国家发明专利，彰显了企业的实力和信誉。未来雪奥公司的发展方向是什么?
　　石运江：雪奥先后荣获AAA级信用企业;2006年度中国企业改革示范单位、国家科技兴贸行动计划进步奖、辽宁省信誉知名企业、高新技术企业、2007年度最佳科技创新企业、2007年度光彩事业先进单位、大连市慈善事业突出贡献奖、2008年中国信息化应用百强企业，2008年十大民族医药企业创新奖、守合同重信用企业等众多桂冠，并于2006年获得中华人民共和国科技兴贸行动计划项目证书。这些成绩的取得，只能证明过去，证明不了现在，荣誉的取得意味着责任，意味着耕耘，更意味着奉献。公司今后还要以科学技术为主导，使企业健康发展，做大做强，在虫草事业中发挥创新理念，再接再厉，为增强人们身体健康、提高人们生活水平、促进我国中医药事业的发展，再做努力，引领虫草业的发展。
　　记者在采访过程中感受到，从雪域到雪奥，从冬虫夏草再到冬虫夏草菌丝体、中间体，雪奥完成了一次具有世界级意义的医药健康产业升级和价值创新，历史化作传奇，未来更当精彩。雪奥站在新的起点上，从容前行。在石运江这位心随梦想的行者身后，一定会留下他奋勇向前的人生乐章。同时也会给人们留下对冬虫夏草为保健的科学认知。让人们不再盲目地食用，从真正意义上了解虫草，吃得健康，用得安心，买得放心。

（责任编辑：秋彤）