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解读《关于威尼斯镰刀菌蛋白等14种“三新食品”的公告》（2025年第7号）
威尼斯镰刀菌蛋白是以威尼斯镰刀菌（Fusarium venenatum）A3/5菌株或TB01菌株为生产菌，经发酵、脱核酸、灭活、过滤等工艺制成，其主要营养成分为蛋白质（≥50.0 g/100 g，以干基计）、脂肪和膳食纤维等。
  • 2025年11月27日
  • 332
国家卫生健康委发布32项新食品安全国家标准
根据《食品安全法》规定，国家卫生健康委、市场监管总局联合印发2025年第6号公告，发布32项新食品安全国家标准和2项修改单。
  • 2025年09月25日
  • 644
解读《关于D-阿洛酮糖等20种“三新食品”的公告》（2025年第4号）
D-阿洛酮糖是一种六碳酮糖，少量天然存在于无花果、猕猴桃、小麦等食品中，能量系数约为1.67 kJ/g。本申报产品D-阿洛酮糖通过微生物发酵法或酶转化法生产制成。
  • 2025年07月02日
  • 867
保健品直播间陷阱揭秘：“高纯度鱼油”中的有效成分去哪儿了？
鱼油，因具有心血管保健功效，成为消费者青睐的热门保健品，在电商平台持续热销。在不少网络直播间，主播都宣称自家鱼油核心有效成分的纯度或者含量高达95%，吃得安心、买得放心。那么实际情况会怎么样呢？
  • 2025年06月15日
  • 1460
什么是食品添加剂？滥用有何危害？六部门联合出击守护“舌尖上的安全”
民以食为天，食以安为先。食品添加剂，现代食品工业中几乎无处不在。而其滥用问题，已经成为老百姓餐桌上挥之不去的隐忧。
  • 2025年05月10日
  • 853
六部门在全国部署开展食品添加剂滥用问题综合治理
新华社北京5月6日电（记者赵文君）国务院食安办近日联合工业和信息化部、农业农村部、国家卫生健康委、海关总署、市场监管总局印发《食品添加剂滥用问题综合治理方案》，在全国范围内部署开展食品添加剂滥用问题综合治理行动。
  • 2025年05月06日
  • 884
预包装食品禁用“零添加”等用语
国家卫生健康委、国家市场监督管理总局27日公布了50项食品安全国家标准和9项标准修改单，这些标准与公众日常消费的乳制品、肉制品、特殊医学用途婴儿配方食品、婴幼儿辅助食品、食品添加剂等密切相关。
  • 2025年03月28日
  • 1085
国家卫生健康委发布50项新食品安全国家标准
根据《食品安全法》规定，国家卫生健康委、市场监管总局联合印发2025年第2号公告，发布50项新食品安全国家标准和9项修改单。主要包括：《预包装食品标签通则》等2项食品标签标准、
  • 2025年03月27日
  • 1004
面包中为何要加添加剂
近年来，面包、糕点等焙烤食品消费量明显增多，细心的消费者会发现，查询其食品配料表能看到一些“看不懂”的名字，这些食品添加剂安全吗？
  • 2025年03月26日
  • 796
解读《关于甜叶菊多酚等20种“三新食品”的公告》（2025年第1号）
根据《中华人民共和国食品安全法》规定，审评机构组织专家对甜叶菊多酚等5种物质申请作为新食品原料，二丁基羟基甲苯（BHT）等8种物质申请作为食品添加剂新品种，聚异丁烯等7种物质申请作为食品相关产品新品种的安全性评估材料进行审查并通过。
  • 2025年02月10日
  • 915

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