吴大真  中国保健协会副理事长、中国药学会原秘书长

    吴大真，著名中医内科专家，中医养生保健专家、健康科普教育专家，主任医师、教授，研究生导师。北京市政协委员，中国保健协会副理事长，中国保健协会科普教育分会会长，北京国际医药促进会常务副会长，中国药学会原秘书长。

    《中国医药报》原社长、总编。曾在中国中医科学院针灸骨伤学院、中国医药科技出版社、中国中医药出版社、同济医院、北京中医药进修学院等单位担任领导工作。

    早年毕业于北京中医学院，师承中医泰斗秦伯未先生，对祖国医学有精湛的造诣。著有《临床医师诊疗技巧》、《中医肾脏病学》、《秦伯未医学名著全书》及《名中医绝技良方》系列丛书等具有较高学术价值的专著，系《中国保健咨询师》培训教材主编。

    近年来，多次受国家行政机关、大型企事业单位及行业协会的邀请，举办近千场养生科普类专场讲座，并受邀做客全国多家电视台进行养生类节目讲座和访谈，现为北京电视台《养生堂》中医养生专家，中央电视台《健康早班车》专家顾问团成员等。

    早在2000多年以前，中医就开始用玫瑰花治疗疾病，历代医书均有记载：《食物本草》：玫瑰花“主利肺脾、益肝胆，食之芳香甘美，令人神爽。”《本草再新》：玫瑰花可“舒肝胆之郁气，健脾降火。治腹中冷痛，胃脘积寒，兼能破血。”《泉州本草》：玫瑰花可以治疗“肺病咳嗽痰血、吐血、咯血。”等疾病。

    肝气郁结是女性最常见的体质类型，这是因为女人的月经、、怀孕和哺乳，直至衰老都和血有关系，具有“周期性”耗血的特点，而血藏于肝，肝血的损耗自然容易引起肝脏功能的紊乱，导致肝气郁结。气郁体质的人经常食用玫瑰花，可以起到疏肝理气的作用。

    中医认为，人体的“气”主要靠肝来调节，所以又叫做“肝气郁结。”肝气郁结的主要症状有哪些呢？由于肝经主要分布在人体从小腹向上经过胸肋两侧和乳房，再从颈项两侧向上到头顶的部位，因此，肝气郁结的人一旦生病，胸肋就会胀痛或串痛，女性则表现为乳房及小腹胀痛，月经不调、痛经等；如果气郁结在咽喉，喉咙就会出现异物感，想咯又咯不出来；郁结在头部，就会出现头痛、头晕等；失眠多梦也是肝气郁结比较常见的症状。

    与肝气郁结，气血不畅关系密切的还有女性常见的乳腺炎、乳腺增生等乳腺疾病。乳腺疾病的发病率高达80%，，因为乳房、乳头都属于肝胃两经所走的部位，肝气郁结，气血不畅，就会导致发生乳腺疾病。据有关报道：35%的年轻女性患有子宫肌瘤，1/3的女性患有卵巢囊肿，而更多的女性一生都会受到乳腺增生的困扰。

    如果把肝经调理好了，乳腺疾病自然也就迎刃而解。那么，怎么治疗呢？《随息居饮食谱》里写道，“调中活血，舒郁结，辟秽，和肝，酿酒可消乳癖”。所以我们可以用“酿酒”的方式来防治乳腺疾病。根据《随息居饮食谱》所写，用来酿酒的食物必须具有“调中活血，舒郁结，辟秽，和肝”的作用，由于这些功能玫瑰花都具备，所以用玫瑰花酿酒是治疗乳腺疾病非常有效的一种方式。

    用玫瑰花酿出来的酒叫玫瑰露酒，做法如下：取鲜玫瑰花350克，白酒1500毫升，将玫瑰花泡在用瓷坛或玻璃瓶储存的酒中，浸泡月余即可饮用，不可加热。如有急用，浸泡五六天也可以饮用，注意不要完全喝干了，喝到一半时再把酒和玫瑰花按照350克玫瑰花兑1500克白酒的比例来兑进去，相当于1∶4的比例。对治疗乳腺疾患效果很好。

    由于乳房不适的患者多是因心情郁闷，火气无处发泄，导致怒气留内而伤到肝。因此我在为患者治疗时，不仅向她们推荐玫瑰露酒，还建议她们每天对着镜子大笑3次。虽然这仅仅是保持良好心情的一种形式，但目的是要使患者心情舒展。有了这种效果，即使不对着镜子大笑也是一样。

    情绪的好坏与乳腺疾病的发生有密切的关系，迅速摆脱不良的情绪，就是对乳房最好最及时的救治。所以，情绪压抑的时候一定要找到释放的渠道，生活中交往几个可以让自己倾诉的朋友，就能及时把心情调整到良好状态，预防疾病的发生。

    玫瑰花不仅在治病养生方面用途非常广泛，也常被女性用来香体养颜，我国民间很早就有“玫瑰花和糖冲服，甘美可口，色泽悦目”的经验。除此之外，经现代医学研究发现，玫瑰花还有助消化、消脂肪的功效，因而可减肥，最适合因内分泌紊乱而导致的肥胖。此外玫瑰花香气浓郁，有益于人们的身心健康，对于学习、工作和生活压力大的人群可以起到舒缓作用。

    玫瑰花能养颜与活血化瘀有很大的关系。有的人脸色不好或长斑，追根溯源，是因为身体内血液的作用没有得到很好发挥所导致的。而玫瑰花最主要的两个作用就是行气和活血化瘀。中医上讲，气为血帅，行气可以让血液流动起来，而活血化瘀则可以把沉积在身体里的垃圾化掉，相当于清洁剂的功效。服用了玫瑰花，可以恢复身体气血的正常运行，一旦气血运行正常了，肤色自然也就变得红润了。

    下面，我来教大家一种简单易学的美容方法——玫瑰水美容法。

    玫瑰水的制作方法：把玫瑰花煮了或者泡了制成的水，叫做玫瑰水。每次取玫瑰花蕾10克，用开水泡5分钟，如果能用开水滚一下，效果会更好。坚持每天早上喝一杯，连喝一个月就会显效。可以使肤色红润，祛除皱纹。

    注：玫瑰花的花蕾应到正规药店去买，必须是花蕾。用于美容的玫瑰花，必须选用玫瑰初放的花朵，因为这个时候的玫瑰花营养最丰富，花开之后，营养就分散了。

    玫瑰露的美容效果更好。它和玫瑰水的不同之处在于：把玫瑰花用水泡了或煮了叫做水，而玫瑰露则需要经过一个由液体变成气体，再由气体变成液体的过程。清代医药学家赵学敏在他的《本草纲目拾遗》中说：“露乃物质之精华。”玫瑰露所提取的就是玫瑰的精华！《本草纲目拾遗》说：“玫瑰纯露气香而味淡，能和血平肝，养胃宽胸散郁。”《金氏药贴》认为玫瑰露具有“专治肝气胃气”的功效。

    玫瑰露的制作方法如下：取干玫瑰花蕾50克，洗净，分成3次煮，每次用1/3。第一次，在锅里放500毫升左右的水，将1/3玫瑰花蕾放进锅里，用小火煮，煮到玫瑰花蕾变色后捞出来。再放入新的花蕾，煮到变色后再捞起来，重复进行，直到锅里的水颜色变深，剩下约有一碗的量时，即可熄火。之后，将煮好的玫瑰花露装入玻璃瓶中即成。

    玫瑰露既可以内服，也可以外用。它具有养胃宽胸，行气解郁的功效。饮用前最好先放进冰箱里祛祛火。适用于肝胃气病及因肝气郁结所致的病症，包括慢性胃炎和神经性胃痛，胸闷郁结，恶心呕吐等，每日2～3次，每次80毫升左右，温热饮服，连服六天即可。服用玫瑰露还可以起到补血养气、滋养容颜的作用，喝时可用沸水冲泡直接饮用，也可加入糖或蜂蜜调味。外用时，可在洗完脸以后，用来拍打皮肤，有润肌美白的作用。

    备注：活血化瘀的药不能乱用，尤其像红花之类的药一定要在医生的指导下使用。因为，妇科疾病或是出血症状的疾病，会有很多特殊情况，如果乱用活血药，会导致一些不良后果，而玫瑰花虽然可以归类为活血理气的药，但它作用温良，是最为轻微的一种活血药，相当于“小兵立大功”，女性在经期子宫收缩难受时，不必大动干戈的用药，可以泡一杯玫瑰水或者冲一杯玫瑰露，能起到疏肝理气，改善月经不调的作用。

附：玫瑰食疗药膳：

    1.治肝胃气痛：玫瑰花，冲汤代茶服。

    2.治月经不调：玫瑰花6克，益母草30克，水煎，分3次服，

    3.治肺病咳嗽吐血：鲜玫瑰花捣汁炖服。

    4.治风痹：陈玫瑰花（去净蕊、蒂阴干）9克，红花、全当归各4克。水煎去滓每日1剂，共服7剂。

    5.治肝风头痛：玫瑰花4～5朵，蚕豆花9克，泡开水代茶频饮。

    6.治乳痛：玫瑰花7朵，母丁香7粒，煎服。

    7.治肿毒初起：玫瑰花去心蒂，焙为末，每次3克。

    8.治肝郁吐血、月经不调：玫瑰花300朵，初开者，去心蒂，新汲水砂锅内煎取浓汁，滤去渣，早晚开水冲服。瓷瓶密收，切勿泄气。如用于调经，可用红糖收膏。（摘自：《大家话养生》）

（责任编辑：秋彤）