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付萍：小分子蛋白肽作为营养补充剂非常重要

来源：大众健康之窗时间：2015-04-03 11:25:09 热度：1274 

3月29日，由中国老年保健协会主办、中国老年保健协会促进全民健康生活四大基石宣教委员会承办的“肽与生命”高层研讨会暨赛尔肽小分子蛋白肽高层专家研讨会在京隆重举行，为老年人补充营养蛋白质探讨科学的方法。中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员付萍应邀参加研讨会，对小分子蛋白肽的营养价值给予了充分的肯定。（摄影/子然）

    这几年我一直关注一个被忽略的人群，就是高龄老人。我们最近用了大概五六年的时间关注社区里面躺床上的老人。研究的结果是老年人全面的营养不良，包括一些肥胖的老人。他不是营养过剩，是少肌性肥胖。少肌症，整体来讲它指的是肌肉是少的，体重也是少的，很消瘦，一看这个老人就是消瘦型的。少肌性肥胖的这些人，他的肌肉是少的，但是他脂肪是多的，这也是有问题的。所以总体来讲蛋白质营养是不良的。
    我很少接电视节目，但是我最近连着做了几期，就是讲老人一定要吃含高蛋白的东西，一定要吃肉。那么至少要用二两的肉来保证他的蛋白的供应量。蛋白肽我很认可，老人他消化能力下降了，会容易出现胀肚或者腹泻情况，蛋白肽就解决了这个问题，对老年人是有很好的好处的。
    高龄老人七十五岁以后特发性体重减少是和年龄有一些关系的。在加强运动的情况下保证足够的膳食，足够蛋白的供应量，还有其他的一些微量元素的供给，这是一个非常重要的问题，所以我觉得这个是值得仔细去研究和探讨的。
    小分子蛋白肽宣传的时候一定不要宣传它的治疗作用，而是它的补充，作为营养补充剂非常重要。（子然根据会议记录整理）

（责任编辑：秋彤）

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