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减肥必须从饭桌上开始

来源：大众健康之窗时间：2012-04-07 10:55:34 热度：1306 

    肥胖和高血压、糖尿病一样都是一种慢性病。对待慢性病不能企图一下子就治好，而应该不间断地一辈子和它作斗争。有些人知道了肥胖给健康带来的危害，希望快速减肥，立竿见影。现在市场上宣传的花样很多，有药物减肥、器械减肥、针灸减肥、吸脂减肥等等，有的确实一周能减下几斤，一个月减掉十几斤，已经到了“兵贵神速”的程度。但是，这种快速减肥法，有些减掉的根本不是脂肪；有的造成营养不均衡；有的很快“反弹”回去；有的出现一系列的副作用，甚至直接损害身体健康。
    减肥应主张打“持久战”，轻度肥胖的人，一个月能减两三斤就不错，中、重度肥胖者，一个月减下三四斤也就可以了。自己应做一个小计划。一般来说，肥胖者把体重减轻5%～10%，就可显著减少许多慢性病的危险因素。减肥必须从餐桌开始。具体建议：
    1、执行低热能、低碳水化合物、高蛋白、适量脂肪、高纤维素饮食方案。控制糖果、糕点、花生、啤酒等食物，多吃黄瓜、冬瓜、黄豆、山楂、葱头、白萝卜、海带等。
    2、坚持早餐吃好、午餐吃饱、晚餐吃少，睡前不加餐。
    3、饭桌上先喝汤后吃饭。
    4、吃饭时先把蔬菜、蘑菇、豆腐等低热量东西吃到半饱，再吃主食和动物食品。肥胖人要经常以海带、蘑菇、木耳、魔芋、萝卜、南瓜、冬瓜等做菜。
    5、不要经常用多油、多肉、多糖食品（包括做馅）代替馒头、米饭、窝头等。少吃煎炸食品。
    6、常以土豆、红薯等为主食和面食、米饭搭配吃。
    7、日常生活中，不要餐餐打扫剩饭。能留下顿吃就留，不能留就倒。最好是计口下粮，避免剩饭菜。
    8、肥胖的人宜餐前先吃水果，以便减少正餐含量。
    9、吃饭细嚼慢咽，减缓进餐速度。同时，吃饭时不看书报，不看电视，不听广播。
    10、饭后不吃零食，包括花生、瓜子、水果等，同时饭后要适当活动。