对话南通福尔生物制品有限公司总经理刘建峰

南通福尔生物制品有限公司总经理刘建峰

    “春蚕到死丝方尽”。
    人们一提到蚕自然就想到了蚕的伟大牺牲精神。
    而蚕蛹，除了专业人士外，在普通老百姓中可能知道蚕蛹到底有什么作用的人就不多了。
    今天我们将要给大家分享的就是蚕蛹，来自南通福尔生物制品有限公司总经理刘建峰为我们讲述蚕蛹的药用价值和营养价值。
　　主持人：您好，刘总！
　　刘建峰：主持人好！
　　主持人：听说你们公司是开发蚕蛹产品的，能先介绍一下你们公司的情况吗？
　　刘建峰：南通福尔生物制品有限公司是集科研、生产、销售于一体的民营高科技企业，坐落在全国闻名的“中国优质湖桑基地”、“中国优质蚕茧基地”、“中国茧丝绸之乡”江苏省海安高新技术产业开发区。创建伊始，公司立足中国创造而非中国制造，依托国内外知名高校和科研院所，历经5年进行科技攻关，运用现代生物工程技术和分离技术打开了蚕蛹综合开发的大门。
    主持人：你们进行蚕蛹综合开发有几年了？都取得了哪些成就？
    刘建峰：我们进行蚕蛹综合开发已经有六年了，已经获得三项国家发明专利，国家科技部给予公司蚕蛹蛋白开发创新资金资助；中国丝绸协会授予国家产品创新金奖。中央电视台、《新华日报》等多家媒体进行过专题报道；可以说，现在我们是国内唯一拥有自主知识产权进行蚕蛹综合开发的公司。公司开发的“福丽尔”牌蚕蛹蛋白粉胶囊已获得国家保健食品批准证书，“福丽尔”牌蚕蛹油软胶囊也已通过国家卫生部专家会论证，即将获得批文。

“福丽尔”牌蚕蛹蛋白粉胶囊

　　主持人：我们大家对蚕都知道，但是蚕蛹，对于普通老百姓来说，知道它的作用的人并不多，那么，蚕蛹到底对人体有什么作用呢？您能给我们大家介绍介绍吗？
　　刘建峰：蚕蛹不论在药用价值和食用价值方面都具有极高的价值。中医认为，蚕蛹性平味甘，具有祛风、健脾、止消渴、镇惊安神、益精助阳等功效。《备急千金要方》说它“益精气，强男子阳道，治泄精。”《本草纲目》记载：“为末饮服，治小儿疳瘦，长肌，退热，除蛔虫；煎汁饮，止消渴。”药理研究表明，蚕蛹对机体糖、脂肪代谢能起到一定的调整作用。蚕蛹油有降血脂的作用；用蚕蛹油提纯品制成丸剂，用于治疗高胆固醇血症，对降低胆固醇和改善肝功能有显著作用。此外，蚕蛹中含有一种广谱免疫物质，对癌症有特殊疗效。据报道，日本等国已经从蚕蛹中生产出了α-干扰素，临床用于抗癌治疗。蚕蛹已作为中药收录在现代《中药大辞典》、《中药辞海》等工具书中。
　　主持人：这些都是蚕蛹的药用价值，它的营养价值呢？
　　刘建峰：蚕蛹具有极高的营养价值，含有丰富的蛋白质（鲜蚕蛹含粗蛋白占51%）、脂肪酸（粗脂肪占29%）、维生素（包括维生素A、维生素B2、维生素D及麦角甾醇等）。蚕蛹的蛋白质含量在50%以上，远远高于一般食品，而且蛋白质中的必需氨基酸种类齐全。蚕蛹蛋白质由18种氨基酸组成，其中人体必需的8种氨基酸含量很高。蚕蛹中的这8种人体必需的氨基酸含量大约是猪肉的2倍、鸡蛋的4倍、牛奶的10倍，且营养均衡、比例适当，是一种优质的昆虫蛋白质。是体弱、病后、老人及妇女产后的高级营养补品。蚕蛹能产生具有药理学活性的物质，可有效提高人体内白细胞水平，从而提高人体免疫功能，延缓人体机能衰老。蚕蛹适宜高血压病、高脂血症、脂肪肝、糖尿病之人食用；适宜肺结核、身体瘦弱之人食用；适宜小儿疳瘦者食用；适宜慢性胃炎、胃下垂之人食用；适宜中老年人腰膝酸软、夜尿频数、阳痿滑精者食用。蚕蛹补虚，但有脚气之人忌食。

    主持人：听完您的介绍，原来蚕蛹有这么多药用价值和营养价值，它对人体的健康将起到不可估量的作用。如果大量生产上市，你们公司的原料能满足生产保证市场的需要吗？
    刘建峰：我们的原料就来自于当地海安，海安是全国闻名的“中国优质湖桑基地”、“中国优质蚕茧基地”、“中国茧丝绸之乡”，蚕茧产品连续多年在全国产品第一，海安的蚕茧被誉为茧中精品，海安的蚕蛹自然成为蚕蛹中的精品。因此，不论从原料供应还是原料的质量上都能得到保证。
    主持人：现在一提到食品方面的产品，特别是保健食品，首先考虑的是安全性，你们的产品安全吗？
    刘建峰：蚕的生长极其娇贵，作为昆虫，它不能象其他家养动物吃人工生产的配合饲料，只能靠吃桑叶长大。生长过程中不能接触农药、化肥和各类污染源，即使遭受微小污染也不能吐丝结茧，变化为蛹。蚕蛹作为昆虫，属于无脊椎动物，食用以蚕蛹原料开发的保健食品不会发生诸如“疯牛病”、“禽流感”等人畜共患疾病。我们从原料、生产、工艺等各个环节严格按照国家标准要求进行生产，经国家食品药品监督管理局批准通过，获得了保健食品的批号。因此，非常安全。   
　　主持人：作为保健产业中的一员，您觉得这个行业应该如何发展？
　　刘建峰：理性消费，回归本来。主要是要加强健康教育、健康文化的推广和普及，让大家树立起自我保健的意识，同时行业要自律规范，这样保健行业才能回到正常的平台上。
    主持人：未来你们公司将如何发展呢？
　　刘建峰：我们公司具有国际先进的生产设备和化验检测仪器，可靠完整的质量监测系统，素质良好的职工队伍。未来公司将继续遵循“以人为本，科技创新，关爱众生，开拓无限”的理念，引领行业产业化，打造更多高品质蚕蛹生物制品，真诚回报社会；同时坚持“质量第一、服务第一、信誉第一”的宗旨，为人类健康做出贡献！
　　主持人：谢谢刘总给我们分享了蚕蛹的健康常识和产品，相信大家对蚕蛹会有了更深入的认识和了解，希望更多的消费者能得到蚕蛹的受益。（图/文  子  然）

（责任编辑：秋彤）