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中国乳业，别错过崛起机会

来源：生命时报时间：2013-08-13 16:17:31 热度：750 

　　洋奶粉“栽”了。
　　最近，围绕新西兰恒天然奶粉受污染事件，国内外报道极为密集，特别是中国国内，一度备受追捧的洋奶粉形象轰然倒塌，更是让人别有一番滋味在心头。
　　看到新西兰乳业巨头曝出“肉毒杆菌污染”丑闻，中国人内心难免五味杂陈。一方面，我们自己的乳业由于质量问题一直饱受非议，“三聚氰胺”“阜阳奶粉”等事件的曝光让国内乳业灰头土脸，长期以来承受着巨大的压力。中国人爱子心切，稍有点经济实力的父母纷纷到国外采购洋奶粉。为此，境外多个国家和地区甚至出台了专门针对中国“抢奶者”的限购政策，让中国人脸上很没面子。另一方面，新西兰乳品企业也出了大问题，洋奶粉神话的破灭，多少又会让国人心底泛起一丝隐隐的幸灾乐祸。
　　可是，回过头来，站在广大消费者立场上，我们心里会有种更大的恐慌。原以为远离国内乳品，多花点钱，就能离安全近一点，可现在发现，这可能是一种错觉。特别是，恒天然公司在全球的市场份额巨大，虽然其自有品牌在中国的占有率不高，但作为进口奶粉原料供应商，它占据着垄断地位。也正因为如此，在此次“肉毒杆菌”事件中，恒天然才能将多家大食品企业卷进来，对市场造成强烈震动。
　　洋奶粉也不靠谱了，我们还能吃什么？相信这是人们心底最大的问号。
　　首先，此次事件说明，食品安全是全球共同面临的挑战。由于企业规模不断扩大，全球化程度愈演愈烈，产业环节众多，其间无论哪个链条出了问题，都会让消费者承受最终的健康威胁。我们曾经不断追问中国的监管体系和企业道德，现在，这个问题同样应摆在外国政府和跨国企业的面前。只有切实完善了食品安全监管，消费者才有真正的安全可言。在全球一体化的今天，没有人能独善其身、置身事外。
　　接下来，我们该怎么办？绝对不能因为人家出事了，我们就“心理平衡”了，这种态度只会进一步损害我们的食品安全环境。对中国乳业来说，或许这是一个崛起机会：优化奶源，抓紧提升乳品质量；全面检查，排除生产环节的每个隐患；加强监察，层层完善，落实食品安全的每一个规定，以此来重塑本土乳业乃至整个食品行业的形象。▲

（责任编辑：秋彤）

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