本报特约记者 邹 晓

　　6月13日晚间，新华社发布消息称，农业部批准发放了3个可进口用作加工原料的转基因大豆安全证书。几天后，黑龙江省大豆协会发布一份分析报告指出转基因大豆可能导致肿瘤和不孕不育，对此，该协会副秘书长王小语更语出惊人：《2012年中国肿瘤登记年报》显示，消费转基因大豆油的集中区域，同时也是癌症发病的集中省，有理由怀疑两者之间的高度相关。
　　此言一出，立即引起无数舆论纷争。转基因大豆究竟安全吗？《生命时报》记者就此采访了中国农业大学食品学院院长罗云波，美国普度大学农业与生物工程系博士、美国食品技术协会高级会员云无心。
　　《生命时报》：近来转基因大豆成了老百姓非常关心的话题。到底什么是转基因大豆？
　　罗云波：转基因技术是利用现代分子生物学技术，将某些生物的基因转移到其他物种中去，改造它们的遗传物质，使其在性状、营养品质、消费品质等方面向人们所需要的目标转变，这种以转基因生物为食物或原料加工生产的食品统称为转基因食品。
　　《生命时报》：我国从1997年开始，已经陆续批准了5个转基因大豆品种进口。截至2012年底，我国进口大豆已达到5838万吨。中国大豆品质优良，在国际市场上也享有极高声誉。为什么需要大量进口转基因大豆？
　　云无心：进口转基因大豆，并不是像有些人以为的“国家政策放宽了”，而是因为国内对大豆的需求量越来越大。随着生活水平的提高，我国居民对植物油需求量增加，而大豆油是我国居民食用油的主要来源。另一方面，我国居民对肉蛋奶的需求也大量增加，这意味着饲料需求增加，而饲料中又以豆粕和玉米为主。国产大豆的产量完全不能满足需求。如果进口的几千万吨大豆全部国产，需要4～5亿亩耕地，中国根本不可能提供。不止中国，世界上三大大豆生产国美国、巴西、阿根廷的大豆基本上都是转基因的。
　　《生命时报》：转基因食物到底对人体有没有危害？比如致癌风险、对生殖系统或内分泌系统的损害等。
　　云无心：世界卫生组织、联合国粮农组织等国际权威机构；美国食品药品监督管理局（FDA）等世界主要国家的监管机构都明确指出：经过充分安全评估，被批准种植上市的转基因产品，跟传统育种的食品一样安全。
　　迄今为止，所有关于转基因食品有害的证据，比如法国凯恩大学在《食品化学毒物学》杂志公布的证明转基因玉米造成实验鼠容易患肿瘤及内脏损伤的研究，全都被学术界指出实验设计和数据分析上不可靠。
　　《生命时报》：豆制品是中国人饮食中非常重要的一部分。现在许多老百姓担心转基因食品的安全性，连豆腐、豆浆都不敢吃了。转基因大豆容易出现在哪些食品中呢？
　　云无心：主要存在于大豆油中。中国目前进口的转基因大豆都是用于榨油，剩下的豆粕用来做饲料，所以除了豆油外，没有其他豆制品源自转基因大豆。　　
　　《生命时报》：目前关于怎样区分转基因大豆和非转基因大豆的说法很火，比如有人说转基因大豆肚脐黄褐色、不能发豆芽。这种说法对吗？
　　云无心：不对。进口的转基因大豆直接进了榨油厂做原料，不会在市场上流通。转基因大豆跟相应的非转基因大豆除了转入的基因之外，没有任何区别，除了做基因检测，其他方法无法分辨。那些所谓的“差别”是因为品种不同，跟是否转基因没有关系。
　　《生命时报》：通过材料收集和采访，我们发现权威营养专家几乎都认可转基因大豆的安全性。可为什么社会上对转基因大豆还有那么多的质疑呢？
　　罗云波：虽然现在转基因食品是安全的，但毕竟这是一门新技术，对人体健康和生态环境的长期影响还不敢确定。其次，人们对它的原理缺乏真正科学的了解，加之社会上的一些主观臆想和猜测认为转基因违背自然规律，还有贸易保护、商业竞争、宗教信仰、甚至政治斗争等因素，故而仍有相当一部分人反对转基因食品。▲

（责任编辑：秋彤）