茶叶、咖啡及可可(可乐)是世界公认的三大饮料。
　　开门七件事，“柴米油盐酱醋茶”。茶与每个中国家庭、每个中国人，可谓缘分不浅。古人早就发现了它的药用价值。《本经逢原》书中记载:
　　“茗乃茶之粗者，味苦而寒，最能降火消痰，开郁利气，下行之功最速，故《本经》主瘘疮，利小便，去痰热之患，然过饮令人少寐，以其气清也。消食止渴，无出其右……治时疫发热头痛。凡茶皆能降火，清头目。其陈年者曰腊茶，以其经过冬腊，故以命名。产徽者曰松萝，长于化食；产浙绍曰日铸，专于清火；产闽者曰建茶，专于辟瘴；产六合者曰苦丁，专于止痢；产滇南者曰普洱茶，则兼消食辟瘴、止痢之功。”《本草经疏》云:“凡茶之种类极多，方宜大异，要皆以味甘不涩，气芬如兰，摘于夏前者为良。夫茶能涤肠胃一切垢腻，宁非木中清贵之品哉？”
　　经现代研究，饮茶有以下益处:
　　一、兴奋神经，提高工作效率茶叶中含有咖啡因，能加强大脑皮层的兴奋性，使人精神兴奋，思想活跃，消除疲劳，提高工作效率。若过量则会引起失眠、心悸等症。
　　二、养颜美容，延缓衰老进程茶叶中含有多种维生素及钾、钠、钙、镁等矿物质。这些物质能改善皮肤新陈代谢，增加皮肤营养，故有养颜美容的作用。
　　茶叶中的鞣质、多酚类成分是抗氧化剂，能抑制氧自由基的生成，防止氧自由基对组织细胞的破坏，保持细胞的生理功能，从而推迟衰老。
　　三、预防心脑血管病咖啡因、茶碱可直接兴奋心脏，扩张血管，故可预防心脑血管疾病。
　　四、减肥、降低血脂茶叶中的鞣酸和有机酸类物质，能与进入胃肠的脂肪结合，形成难吸收的大分子物质，通过肠道排出体外。
　　五、利尿作用茶叶中的茶碱能抑制肾小管对水分的再吸收。它能加速体内血液循环，使机体代谢过程中产生的有害物、毒素尽快排出体外。人饮酒或醉酒后，饮几杯浓茶，可加速排泄，利于醒酒。
　　六、增强性功能茶叶中所含咖啡因、黄酮类化合物，能提高生殖系统的反应性，促进性腺分泌而增强性欲。并能改善性器官血管内皮功能，增加性器官的血流量而增强性功能。
　　七、抑菌作用研究证实，茶叶对于痢疾杆菌、沙门氏菌等多种细菌均有明显的抑制作用。《中药大辞典》载:“治疗细菌性痢疾，无论急、慢性菌痢均有效果。”
　　除此，茶叶为纯天然绿色饮料。茶树的生长，有土地养分的滋润，吸收日月大自然的精华。茶叶的加工制作，不添加任何人为的成分，完全保证其天然属性及植物原本形态，仅这一点，就令咖啡、可可(可乐)望尘莫及。
　　□作者简介
　　朱世增，全国政协委员、《中国医药指南》杂志社社长、长春中医药大学教授、吉林市中医学会会长、吉林市华侨医院院长。

（责任编辑：秋彤）