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开水冲泡维C泡腾片效果打折扣

来源：人民政协网时间：2013-05-22 07:04:32 热度：767 

　　研究显示，患有心血管病、感冒、发烧及免疫力低下者，适当服用维生素C泡腾片有益健康，不过，有些人力求简单，将维C泡腾片用开水冲服，直接影响了维C的吸收。
　　维C是水溶性维生素，性质不稳定，易氧化变质、分解失效。如果用100℃的开水冲服，那么维C的含量就所剩无几。正确的方法是用40℃的温水冲泡，这样维C才不会遭到破坏。虽然维C是水溶性维生素，过量可以随尿液排出体外，但维C在体内被分解成的最终产物为草酸及二氧化碳，长期大剂量服用，草酸在尿中生成的草酸盐易形成结石。再者，高浓度的维C使尿液酸度增高，在结石的形成中也起到了推波助澜的作用。市场上的维C泡腾片多是单片1克的片剂，因此，连续服用最好不要超过5天。
　　(蒋肖男)

（责任编辑：秋彤）

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