“水果皇后”——草莓的健康文化（组图）-健康科普-大众健康之窗

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“水果皇后”——草莓的健康文化（组图）

来源：大众健康之窗时间：2012-10-14 14:29:06 热度：7801 

    三、保健作用
    1、调和脾胃
    草莓具有生津养胃的作用，饭前吃，可刺激胃液大量分泌，帮助消化，适用于食欲不振、餐后腹胀等。
    2、滋阳养血
    草莓含多种糖类、柠檬酸、苹果酸、氨基酸，有机酸、矿物质比例适当，易被人体吸收，能补充血容量、维持体液平衡，使血液流通，并有镇定安神作用。对于吸烟者或二手烟者，草莓中的有机酸能有效地减轻烟草对人体的危害。
    3、可治疗疮疤
    因草莓含多种有机酸、维生素和矿物质，外敷疮疤，可取得凉血解毒、排脓生肌的作用。
    4、增强体质
    因草莓含有丰富的营养物质和微量元素，尤其是维生素C的含量比苹果、葡萄高10倍以上，维生素C加热易破坏，所以鲜食可获大量维生素C。维生素C是一种活性很强的还原物质，参与体内重要的生理氧化还原过程，是新陈代谢不可缺少的物质，能促进细胞间质的形成，维持牙齿、骨骼、血管、肌肉的正常功能，并能促进伤口的愈合，促进抗体的形成，增强体质，还能够防治动脉硬化、冠心病、脑溢血等。草莓中的维生素和果胶对改善便秘和治疗痔疮、高血压、高胆固醇也有一定疗效。
    5、草莓对血液病有一定的疗效
    草莓含有一种胺类物质，对治疗白血病、再生障碍性贫血均有一定的效果。
    6、防癌抗癌
    草莓含有丰富的鞣花酸，能保护人体组织不受致癌物质的伤害，并且有一定的抑制肿痛细胞的作用。意大利医学专家指出，草莓含有丰富的化学物质——波里芬诺，此化学物质在体内能发挥抗毒作用，故能防止癌细胞的形成。