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黄豆：一种治疗高血压和肾病的天然食品

来源：北京晚报时间：2012-09-15 10:33:36 热度：897 

    一项动物实验证实，黄豆可治疗高血压和慢性肾病。加拿大科学家采用纯化黄豆蛋白喂饲大鼠。慢性肾病试验大鼠被分为两组，一组进食少量黄豆蛋白，另一组未喂饲豌豆酶，每日1次，持续8周。
    结果发现，与正常喂饲组相比，豌豆酶组大鼠的血压下降了20%。并且，该组大鼠的尿量增加30%——接近于正常水平，这具有重要意义，因为慢性肾病时尿量减少使毒素难以排出体外。
    此项研究报告发表于美国化学学会盐湖城全国会议。这是首次报道天然食物成分可减轻慢性肾病症状、继而减少合并症和死亡率。
    论文作者、Manitoba大学食品化学家Dr.RotimiAluko称，黄豆蛋白可有效延缓或预防高血压患者的肾脏损伤，对于已经存在肾脏疾病者，黄豆蛋白可维持正常血压、延长患者生存期。

（责任编辑：秋彤）

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