中国消费者报北京讯（记者孙燕明）“中国食品科学技术研究在全球处于领跑水平，这说明我国食品40年的监管、科技发展、产业发展都很有成效。”中国疾病预防控制中心营养与健康所所长丁钢强在日前于北京举办的第二届国际食品安全与营养健康高峰论坛表示，作为先行者，食品科技从业者要加强科学研究和监管力度。

　　为期3天的第二届国际食品安全与营养健康高峰论坛，由中国疾病控制中心营养与健康所指导，国际食品安全与营养健康高峰论坛组委会主办，中国食品工业协会营养指导工作委员会等单位协办。

第二届国际食品安全与营养健康高峰论坛现场。孙燕明 摄

　　中国食品工业协会营养指导工作委员会常务副会长兼秘书长杜荷表示，此次论坛是一个食品行业内专业的交流和探讨平台，展现了最新的法规政策、行业热点、发展趋势和科技创新成果，旨在通过此次论坛促进全国食品安全与营养健康产业的发展。

　　原国家质检总局副局长蒲长城表示，食品安全和营养健康工作要坚持高质量发展，打牢基础，持续改进，追求卓越有效的质量保障体系；要坚持创新发展，通过科学技术和体制、机制创新推动食品产业迈上新台阶；坚持合作，特别是在应对传统和非传统食品安全，建立全球统一的营养健康标准及准入制度，共同应对环境影响和粮食危机，以及新物种、新技术、新产品运用推广等，需要携手合作才能达到共同的目标。

　　国家卫健委原副主任、中国卫生信息与健康医疗大数据学会会长金小桃表示，数字化可以引领营养健康的发展，营养健康需要依靠营养科学化、精准化、个性化的手段，才能解决慢性病、儿童肥胖、成人三高等健康问题。

　　国家市场监督管理总局食品生产安全监管司稽查专员毕玉安指出，要加大食品安全标准的解释和宣传贯彻培训力度，督促食品生产经营者准确理解和应用食品安全标准，维护食品安全标准的强制性权威地位。

　　国家卫健委食品安全标准与监测评估司副司长田建新说，人民群众对食品安全和营养健康的需求日益高涨，为食品产业创新升级迎来了重要的发展机遇；国家创新发展战略和放管服改革为食品产业创新升级提供了更有利的政策环境；食品安全标准和营养健康重大行动为食品产业创新升级引领了重点工作方向。

（责任编辑：秋彤）