大众健康之窗8月13日北京讯  8月12日，为了更好地让我们了解中国蜂产业的历史和现状，我们特邀请到曾担任国家“九五”、“十五”蜜蜂研究重点科技攻关项目主持人，国家蜂胶行业标准制定项目首席专家，现任北京华夏香山蜜蜂研究所所长，北京蜂珍科技开发有限公司董事长兼总经理，我国蜂胶产业的奠基人许正鼎与大家一起共同见证建国70年来，中国蜂产业的发展。

    主持人：我国人口众多，随着人们生活水平的提高，对健康的追求也越来越迫切，作为健康类产品，蜂产品消费市场巨大，蜂产业发展潜力无限，您怎么看？
    许正鼎：大量事实表明，中国蜂业存在着巨大的发展潜力。无论从当代养蜂业的历史看，还是从各种资源、市场需求和生产技术水平看，未来中国蜂业都将有一个空前的飞跃。
    ①从当代蜂业发展的历史看：所谓“当代蜂业”是指新中国成立到现在的蜂业发展史，我们仅以1949年，1978年和1990年三年间蜂群存养量及蜂蜜、蜂王浆产量与出口量统计数为例：

    从上表不难看出，在1949年到1978年30年间，蜂群存养量净增330万群，蜂蜜产量净增8.7万吨。在1978年到2017年间。蜂群存养量净增540.0万群，蜂蜜产量净增37.5万吨，蜂王浆产量净增2900吨。随着现代化养蜂业的不断发展，未来的递增速度将更加惊人。
    ②从我国的资源看蜂业发展潜力。由于我国是一个农业大国，广大农村有极丰富的劳动力资源。又由于我国幅员辽阔，南、北跨热、温两大气候带、地形复杂多样，植物种类繁多，可被蜜蜂利用的蜜粉源植物就达一千多种，能生产大宗商品蜜的主要蜜粉源植物有20余种，总面积超过5亿亩，可供饲养两千万群以上的蜜蜂。我国还有丰富的蜂种资源，除意大利蜜蜂、高加索蜜蜂、喀尼阿兰蜜蜂外，还有土生土长的东方蜜蜂。这些是中国蜂业腾飞的前提条件。
    ③从养蜂生产技术水平看。在我国江浙一带，养蜂技术水平迅速提高，一般每人可管理50-60群蜜蜂，每群年产蜂蜜100公斤以上，年产蜂王浆5公斤以上，最高可达10-15公斤/群，每群蜂每年纯收入高达1000元以上，如果全国蜂农均能达此水平，每年养蜂者可向市场提供92万吨蜂蜜。2万吨以上的鲜蜂王浆。如果加上蜂群数量的大幅度增加，每年全国将收获到更多的蜂产品。
    ④从市场潜力看中国蜂业发展潜力：从目前情况看，我国每年蜂产品产量的将近三分之一用于出口(包括原料及加工成品)，国内消费量还很低，蜂蜜每人年平均消费量不足0.1公斤。蜂王浆消费量不足0.4克，如果将这个数值提高10倍，即每人年食用蜂蜜(含制品)1公斤，鲜蜂王浆4克，每年仅国内市场就需要120万吨蜂蜜，需要1万吨鲜王浆。
    近年来，人们生活水平提高了，仅蜂蜜一项，我国每年需求量在50万吨左右，据官方公布，我国现阶段年产蜂蜜才40万吨左右，蜂蜜在我国的需求早已供不应求。北京在蜂蜜消费市场上在全国算是领先，如果按3000万人计算，年人均消费蜂蜜不到500克。如果按照德国人年均消费蜂蜜5公斤计算标准计算，需求差距更大。
    因此，不管从养蜂，还是蜂产品消费，我国市场前景无限光明。

（责任编辑：秋彤）