她当过普通工人，她当过山东省机械厅计划基建处副处长，她当过酒店老板，她当过猪倌，如今她却是拥有山东省唯一一家集科研、生产、加工、销售为一体的生态瘦肉型猪肉制品和深加工生产企业——济南福德食品有限责任公司的老总，她就是我们今天的主角，亚洲品牌创新人物、全国科技创新之星、齐鲁杰出创新人物、济南市女企业家，性格开朗、思维敏捷的薛洪爱董事长兼总经理。在她带领下的济南福德食品有限责任公司经过六年的风风雨雨，取得了辉煌的成就，为齐鲁人谱写了一曲可歌可泣的赞歌。
定位是关键
定位是关键。一块猪肉，成就了今天的济南福德公司。
薛洪爱，一位齐鲁女强人。1996年为响应国家政策，她毅然放弃了山东省机械厅计划基建处副处长的职务，下海经商。她首先创办了福德大酒店，营业仅一年，酒店步入了正规，而且人气、盈利均创下了济南餐饮业的一个奇迹，她也因此获得了创业经验。
1997年8月，酒店里买来一块里脊，不到两个小时就绿了。“当时吓了我一身冷汗！”薛总说。从那时候她就想一定要让人们吃上最安全放心的肉不可。正是这块猪肉，为济南福德的今天打下了坚实的基础。
1998年1月，薛总结合当时有关部门正效力整顿猪肉市场，打击注水肉的形势，详细研究了养猪屠宰等方面的知识，心想，要让老百姓吃上放心肉，必须要从肉源抓起，从饲料、养殖、屠宰、加工几个环节抓起。实地考查了市场后，新的决定形成了：自己建个养猪场。于是，一座用20天时间就建了起来的高标准养猪场在济阳县崔寨乡落户。同年8月，优质瘦肉型猪生产基地在黄河大桥以北宣告成立。薛总做强做大“民以食为天”的工程也拉开了序幕。
1999年，济南福德被列入济南市“菜篮子工程”；同年“优质瘦肉型猪产业化开发”项目列入山东省科学技术发展计划(星火计划)。
2000年7月，注册成立了济南福德食品有限责任公司，公司生产的“迎福”西式低温肉制品，创出了济南自己的名称，添补了省内空白。
质量是企业的生命
质量是企业的生命。济南福德在薛总的带领下，始终没有忘记自己的目标：一流的环境、一流的队伍、一流的质量、一流的服务、一流的品牌。
2002年，为了充分利用自身资源，薛总建起了自己的食品加工厂。她除生产分割肉外，还生产香肠、酱下货、啤酒肠、圣诞火腿、加拿大培根等42个不同品种的熟肉制品。所有系列产品全部为自繁自育自宰自销的优质生态猪肉制成。同时，她还与西班牙合作生产出填补国内空白的西式低温肉制品，被北京总后选做配套产品。分割肉项目被列为济南市妇联的“40工程”，就是带领40岁左右的下岗职工，开连锁店。薛总给她起名叫“生态猪肉制品专卖店”。
由于福德公司肉特别好，当时济南客车厂为了给员工在仲秋节每人发10斤肉，在福德公司给员工订了8600斤。因为客车厂要一次性交货，所以薛总只好让人把肉先放入冷库，堆得像小山似的。10天后货送了过去，薛总正和职工开庆功会，客车厂却来电话说这肉有问题。“不可能，这么好的肉怎能有问题？出了问题全部退还！”薛总说。可她没有想到冷藏应该隔层，这样堆在一起却造成了热捂。薛总当天把肉拉回来，扔进了垃圾场，并写了一封《告客车厂的一封公开信》，每人一份，公开道歉。这次总共损失了10多万元，但她还是给辛苦的员工每人发了100元钱，员工哭了，都不要。薛总说：“这是我的责任，与你们没有关系，从哪跌倒从哪爬起来。”并承诺按仲秋节的价格，年底再送一批肉给客车厂。
这就是薛总，这就是济南福德，他们把质量和服务看得比自己的生命还重要，用行动谱写着“诚从信中来”，他们的付出也因此得到了回报。
科技是第一生产力
科技是第一生产力。只有走科技发展之路，企业才能长远发展。结合目前公司发展形式，薛总又开始了她的宏伟目标：向高科技进军。
科技离不开人才，公司以人为本，尊重人才。现公司拥有一批市场营销、医学营养及资深人士，中级专业技术人员占38%，大专以上文化程度人员占80%以上，并与国内外营养学界多家机构建有战略合作关系。
在生猪繁育养殖上，公司引进了世界著名的优质品种大约克、杜洛克、皮特兰等纯正品种猪，进行自繁自育，从根本上保证了肉质的优良。为了迅速上规模、出效益，同时带动农民致富，采用公司加农户的方式，把育肥猪分散到600多个领养户喂养，实行统一供仔、统一供料、统一防疫、统一加工、统一销售。为此，公司拿出20万元补贴领养户，从而顺利地把农民导入市场，并为调整当地生猪结构做出了贡献。
随着公司科技不断发展的需要，福德生物工程研究所应运而生。研究所专门从事猪骨、猪血等多种副产品资源的技术开发研究，并与华东理工大学、南京农业大学、南京元化生物工程有限公司密切合作，开发出了“迎福”牌带髓鲜骨高钙粉，食用吸收高达60%。紧接着，“盖仁”牌“鲜骨髓高钙胶囊”研制成功，把济南福德公司的产品科技含量又推上了一个新的台阶。薛总说：“这是福德公司今后的经济效益和做大做强的增长点。”该产品是国家九五重点科研计划成果，并获得了国家发明专利（专利号：200510043973.4）。2006年12月，“盖仁牌”鲜骨髓高钙胶囊高层专家研讨会在北京召开，与会专家一致认为该产品1.原料好：采用自繁自育的自产优质猪鲜骨的有效部位。2.工艺先进：应用生物技术采用物理方法低温加工而成，温度控制在62度至80度之间，未经过任何化学提炼和酶解过程。3.营养成分：先进的加工工艺不会改变原有营养成分，人的营养成分与猪骨中所含有的营养成分基本一致。4.吸收高：由于钙磷比例合理，又有骨胶原，超微细达到5μm，其吸收率高；钙和骨胶原结合在一起，是一个亮点。5.该产品适宜补钙人群。同时专家建议：对已有数据加以整理，充实其资料的完整性；该产品市场潜力很大，应广泛开展有规模的科普活动，加大宣传力度；进一步可申报保健食品，如增加骨密度，增强免疫力等。
高科技的投入，无疑给济南福德公司带来了春风，带来了阳光雨露。
品牌是企业生存之本
品牌是企业生存之本。品牌是企业的无形资产，是企业迎风破浪的支柱，是强占市场的法宝。只有走品牌之路，企业才能做强做大。作为在政府部门工作过的薛总，深深意识到，树立品牌的重要性。
薛总始终十分注重品牌设计与创造。随着公司的迅速发展及时注册了“迎福”牌商标，并为之倾注了全部心血。她深知，注册一个商标并不难，难的是如何用过硬的产品质量来支撑。因此，她经常深入生产一线调查研究，从饲料厂原料采购、加工，到猪的喂养、屠宰、加工，都无微不至地指导把关。她常说：“打造品牌必须真抓实干，做不好‘迎福’品牌，就是千古罪人”。在她的率领下，全体员工兢兢业业、一丝不苟，保证了“迎福”牌系列产品无病害、无药残、无注水、不含色素、不含化学香精、不含防腐剂，成为真正的健康食品。
梅花香自苦寒来。济南福德的付出得到了社会的认可，得到了应有的回报。公司先后被授予全国“诚信企业”；全国讲诚信、守合同、重质量“典范企业”；“济南市农业产业化经营重点龙头企业”；“山东省食品行业综合实力“百强企业”；“迎福”牌生、熟肉系列制品原料先后被评为“全国放心食品”、“济南市安全放心品牌”；西式低温肉制品被评为“济南名牌”；优质瘦肉形生态猪肉产业化项目已被列入“国家级星火计划”。“盖仁”牌“鲜骨髓高钙胶囊” 已列入国家营养强化剂（GB148800）使用标准，2006年8月获“中国补钙产品消费者满意品牌”，在首届亚洲品牌盛典上，获得“亚洲品牌创新奖”，10月举办的第五届中国科学家大会上被作为会议指定用品；“盖仁”牌超微细带髓鲜骨粉被评定为“国家合格评定质量信得过好产品”。
2006年11月26日，济南福德名牌发展高峰论坛在北京钓鱼台国宾馆隆重召开，把公司走品牌之路推向高潮。
发展才是硬道理
发展才是硬道理。经过五年的风风雨雨，济南福德公司在薛总的带领下，如今每年以40%的速度发展，成为山东唯一一家集科研、生产、加工、销售为一体的优质生态猪肉制品的生产供应企业。形成饲料——种繁——养殖——屠宰——深加工——生化工程研究——生物制品——专卖店的产业链。
由于质量过硬，济南福德公司产品深受广大消费者和经销商的信赖。薛总说：“近期的发展目标是，把福德公司发展成销售过亿元的企业。”
目前，公司已经通过了国家有关部门的HACCP（国际食品安全管理体系）认证，并获得了认证证书，这项认证内含了食品生产企业从原材料采购，生产加工，检验，销售，以及售后服务等方面严格的规范控制过程，是企业卫生，质量，安全等多方管理水平的一个重要标志。薛总说，我们的目标十分明确，就是把福德食品公司打造成具有市场竞争力和行业影响力的企业，为广大消费者提供更多的优质产品，这既是我们的努力方向，也是我们企业所应具有的社会责任。
在薛总的带领下，济南福德公司没有忘记党和人民的关怀和支持，始终坚持“三个代表”的指示精神，用实际行动积极响应党中央提出建设创新型国家的号召，开拓创新，取得了一个又一个的可喜成绩，如今他们已有五项具有自主知识产权的创新产品。创新给福德带来了活力，创新给福德带来更大的发展空间，相信福德的明天将更加美好辉煌。
（责任编辑：秋彤）
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