樱子 文/图

与父母共度 韩鹤松作（新华社发）

　　一年一度的春节，是大家团聚的日子，但是难免又要经历几天的暴饮暴食。虽然年年都在说，过年过节要饮食有度，注意营养搭配，但是很多人还是做不到，大鱼大肉顿顿不离口依然是常态。虽然这几天您没有更好的办法控制饮食，但是有一些方法可以帮助您降低春节饮食的负面效应，让您既快乐又健康。

　　饮料配杯白开水
　　过年时由于饮食摄入会比平时多，而且又多是高糖、高脂肪的食物，因此更要多喝水。特别是白开水，既可以促进人体内的新陈代谢，又可加速体内垃圾的排出。
　　聚餐时大家都喜欢喝几杯饮料，特别是孩子喜欢喝甜味的饮料，因此忽略了喝白开水，这对健康是不利的。所以，不妨在吃饭前喝一杯白开水，或在桌上饮料旁边摆放杯白开水，随时喝上两口，以减少饮料的摄入量。除此之外，早晨起床后喝杯白开水，抑或是饭后饮用适量的红茶，不仅可以解腻，还能在干燥的冬季为身体补足水分。

　　水果橙子正当时
　　过年用餐应注意控制肉类，补充蔬菜水果。春节期间顿顿大鱼大肉，摄取的新鲜蔬果却明显不足，所以，要特别注意补充膳食纤维。过年时运动量减少，而打麻将、看电视等都是导致胃肠消化不良、便秘等情况发生的主要原因，所以一定要褡配足够的蔬菜以及水果。
　　选购蔬菜时，颜色愈深愈好，如西兰花、紫甘蓝等。应季水果主要有苹果、橘子、香蕉、柚子和橙子等。特别要提一下橙子，因为冬季正是这类水果大量上市的季节。橙子富含维生素C和植物纤维，是冬季不可或缺的饭后水果。但是要注意，橙子性寒凉，最好放置至室温，或是放入热水中稍浸泡后再食用。

　　零食山楂助消化
　　坚果是年节期间受欢迎的小食，但吃多了，口疮、咽喉痛就会找上门。而山楂和陈皮则可以适当地吃一些。山楂味酸、甘，性微温，可开胃消食、化滞消积、活血散淤、化痰行气，对于治疗肉食滞积特别有效。市面上有很多山楂制品，如山楂卷、山楂片等，都是不错的零食。陈皮含有挥发油、橙皮苷、B族维生素、维生素C等成分，不仅能满足人体所需的营养，而且所含的挥发油有温和胃肠的作用，可促进消化液的分泌，排出小肠管内积气，增强食欲，理气健脾，燥湿化痰。因此，如果一定要吃点零食，山楂片、陈皮是不错的选择。由于坚果的热量很高，每天摄入少量就可以了，而且要选择无盐的。至于瓜子和花生，虽然也是过年必备的小食，但要谨记，南瓜籽比葵花籽含油更少，花生热量极高，每天不要超过10颗。

　　饮酒首选葡萄酒
　　过年期间，亲朋相聚时不妨喝适量的葡萄酒。白酒的酒精度数高，热量也高，要适可而止；而葡萄酒度数相对要低一些，且具有美容抗衰老的作用。女性喝红葡萄酒可以美容养颜，通过促进新陈代谢、清除氧自由基，使面部皮肤红润、娇嫩、有光泽。男性喝红葡萄酒可以活血化淤，缓解疲劳，放松身心，减缓生殖系统衰老。但是也须注意、葡萄酒的饮用量，每次不要超过100毫升。

（责任编辑：秋彤）