记者 鲍晓菁/合肥报道

赵乃育 绘

    “送礼就要送健康！”春节期间，保健品成为人们馈赠亲友，尤其是看望长辈的首选礼品之一。然而记者调查保健品市场却发现，不少保健品通过炒作概念、夸大成分作用，甚至虚构保健功能，使得原本普通的成分摇身一变成为售价不菲的“神药”，误导消费者“只选贵的、不买对的”。
　　抗癌防癌?
　　——仅是心理安慰
　　“买点虫草吧，抗癌！”“买点灵芝吧！抗癌！”记者在合肥市多家大型超市和药房走访时，推销员们都热情兜售各种号称“有抗癌防癌功效”的保健食品，价格均在数百元以上。某品牌破壁灵芝孢子粉，售价高达288元一盒，而另外一款虫草精，更是要卖到535元。
　　“这几天卖得可好了，都是过年买来送人的。收礼的一看就知道这是贵的。”导购人员说。但是在这些产品的外包装上，却仅有“调解免疫力”等功效说明。见记者不信，导购人员纷纷拿出精美的产品宣传手册——这上面标注有“该产品对肿瘤有良好疗效”的说法。
　　记者调查了解到，商家抓住了近年来人们对癌症的恐惧心理，纷纷推出各种号称“有防癌抗癌功效”的保健食品，有些保健品甚至打出“抗癌有效率可达90％以上”“能精确杀伤癌细胞、提高免疫水平”“有效缩小肿瘤防止复发和转移”等宣传字眼。久病难愈的癌症患者，往往把这些保健品当成救命良药。然而，这些销售异常火爆的产品，真有抗癌防癌功效吗？
　　安徽省食品药品监督管理局的工作人员告诉记者，目前我国食品药品监管部门认可的27种保健功能中，并没有“防癌抗癌”这一项。早在1996年、1997年，当时卫生部确实批准了部分可标有“卫健字”的防癌抗癌保健食品。当年的“卫健字”批号没有使用年限，导致目前还有少量的有“卫健字”批号的抗癌保健品。但是到2000年，这些就被取消了，因此现在根本不可能有所谓新研发出来的抗癌保健品。
　　药监部门工作人员告诉记者，2005年7月1日，《保健品注册管理办法（试行）》正式实行，自从那时起审批保健品的准字号都有期限，五年之后必须重新审批。但是该规定对此前批准过的保健品没有效力，造成了保健品市场上产品良莠不齐。因此，他们一直在呼吁国家有关部门出台法律法规，推进保健品“卫准字”批号的清证换证工作。
　　“如果这些保健品的功效真如宣传一样，早就做成临床药物了。”安徽医科大学第一附属医院专家称，从临床上看，服用这些抗癌保健品的肿瘤病人，与从未服用的患者相比，病情发展状况没有明显差别。很多人由于化疗痛苦或其他原因，服用一些保健品后确实有一些心理安慰。
　　“这些保健品不仅不靠谱，还经常有病人服用保健品后就不好好吃药了，造成病情延误或加重。”多位三甲医院肿瘤科医生告诉记者，由于抗癌药物的副作用较强，一些病人特别是老年人难以忍受痛苦，加上听信广告和推销人员的说辞，花费重金购买大量抗癌保健品服用。
　　专家郑重提醒，对于癌症这样的重大疾病，患者必须严格遵循医嘱服用抗癌药物，切不可听信广告“忽悠”，用所谓抗癌功效显著的保健品代替药物。而健康人就更没有必要服用这些保健品了。特别是一些连健字号都没有的所谓“保健品”，其成分、生产工艺都说不清，甚至会给人体带来损害。防癌更主要的是应该合理膳食，多摄入新鲜蔬菜水果，戒烟、不酗酒，少摄入高热量高脂肪食品等。
　　维生素贵在天然？
　　——喝瓶维C不如吃两橙子
　　精选针叶樱桃提取、天然深海鱼油提取……记者在市场上发现，一些天然维生素产品也是春节保健品市场上的“宠儿”，广告词颇让人心动。它们的价格比普通的维生素贵出几十甚至上百倍，商家竭力宣称天然维生素产品吸收好、无副作用，令消费者趋之若鹜。
　　“其实天然维生素与普通维生素的化学结构完全一样。二者只不过是提取方式不同，导致生产成本不同。”安徽省食品药品监督管理局风险管理处副处长严忠屏介绍，食药监部门规定，标注为天然维生素或矿物质保健食品，厂家必须提供证明材料，证明其产品是“以食物可食部分提取”的工艺流程。天然维生素，就是从食物中提取的维生素；人工合成的维生素，利用人工合成的方法来制造出的具有相同成分的维生素，多作为维生素药物。由于天然维生素在提取过程中，加入了其他天然成分，有很多提炼的程序，增加了生产成本，因此价格往往比较贵。
　　记者在市场上看到，有“国药准字”批号的维生素C、B等产品，每瓶仅售数元钱。但是导购人员告诉记者，这是药品维生素，“是药三分毒”，而作为保健食品的天然维生素吸收更好，没有副作用，可以长期服用。
　　业内人士称，“国药准字”比保健食品的标准更加严格，但是商家却着力宣传保健食品天然维生素更加健康、安全，误导消费者“只选贵的、不买对的”。
　　天然维生素未必就比合成维生素吸收要好，不同种类的维生素，合成的与天然的吸收率会有不同。例如，对来自于食物中的天然维生素B12，人体的吸收率约为50％，而人工合成的吸收率可达到80％以上；但天然维生素中的维生素E就刚好相反，研究显示，天然维生素E的吸收率是人工合成的3.5倍，而且能产生更大的生理效应。
　　而鱼肝油和鱼油因为富含对婴幼儿健康成长有益的维生素A、D，以及对中老年人心血管系统有益的多不饱和脂肪酸，一直是天然维生素中的畅销品。但是，天然的鱼肝油和鱼油产品主要原料是海洋鱼类的内脏。专家表示，人类生活和生产活动使得大量近海甚至部分深海的鱼类受重金属（如汞）的污染。这些污染物极易积聚在鱼类的内脏之中，使其重金属含量超过了人体安全摄入量上限的数百倍甚至数千倍。如果在鱼肝油的生产加工过程中没有去除这些污染物，消费者长期服用天然鱼肝油，很容易出现重金属中毒的情况。相反，人工合成的维生素A、D多为单纯的化合物，采用严格的药品制造流程生产，安全性远高于天然的鱼肝油制剂。
　　安徽医科大学第一附属医院药剂科的专家称，即使是原料来自于天然食材，也需要用化学方法提取维生素。从其成品的成分上看，昂贵的天然维生素与廉价的人工合成维生素没有差别。只是作为保健品的维生素从口味上、外观上要比药品更适合消费者食用。
　　专家称，天然维生素纯度不足以治疗维生素缺乏症，化学合成的维生素都是作为药品销售的，有效性和安全性更有保障。如果有维生素缺乏的症状，应该在医生指导下服用有“国药准字”批号的维生素；正常人保持日常正常均衡饮食，多吃水果蔬菜就可摄取充足的维生素，无须额外补充保健品。如果长期服用保健品、摄入过量的维生素，还容易对身体产生损害。
　　例如，摄入过多维生素C，易造成维生素C依赖。因为一旦扩充了身体对维生素C的需要量，以后减少补充反而有可能导致维生素C缺乏。如果要补充维生素C，最好还是通过蔬菜、水果来补充，不要靠喝饮料。吃蔬菜、水果除了补充维生素C，还能补充其他营养素。因此，喝一瓶维C饮料还不如吃两个橙子。
　　助眠神器？
　　——副作用不比“安定”少
　　“今年过节不收礼，收礼还收脑x金”，这款号称能够明显改善睡眠的保健品的广告词深入人心，虽然价格不菲，却深受消费者青睐，被称为过年期间的送礼“神器”。
　　然而，这款号称有改善睡眠、润肠通便功效的保健食品，其广告宣称的助眠成分其实是褪黑素。专家指出，失眠的原因非常复杂，仅有极少数患者是由于缺乏褪黑素导致睡眠状况不佳的。因此很多消费者盲目服用，并无效果。
　　记者采访了解到，褪黑素是一种原本用于调整时差的激素，近年来却充斥着保健品市场。不少广告宣传其改善睡眠、抗衰老、降血压血脂、提高免疫、促进记忆且没有任何副作用。但是，对于绝大多数失眠患者来说，褪黑素不仅无法改善睡眠，而且长期大剂量服用，还会导致一系列不良反应。
　　业内人士称，近年来不少有助眠功能的保健食品都会添加褪黑素，而褪黑素的生产和使用管理却十分混乱。目前在市场上能找到的“褪黑素”原料几乎都是化工厂生产的，没有食品卫生许可证，没有药品生产许可证，没有原料药的批文；其次，作为一种激素，应该是有剂量限制的，但是褪黑素现在还没有安全量标准，因此不少厂家滥用、随意添加，有的甚至还是未经药监部门批准的非法添加。
　　虽然褪黑素产品市场混乱，但是丝毫不影响大众对其的信赖。记者调查发现，除了实体药店，网络售卖的褪黑素产品更是火爆。如某电商平台销售第一的美国进口褪黑素片，仅一个月的成交量就达到2538笔，该产品介绍称这是“来自美国的脑白金”，从天然核桃中提取，每片含量约3毫克，适用于多种睡眠质量欠佳人群；而另外一款号称原产自加拿大的Jamieson褪黑素，微信上直接宣称其“替代‘安定’无副作用，是不上瘾的保健食品”，含量高达每片10毫克。
　　记者随机采访了多位购买者，他们纷纷表示，广告上褪黑素助眠功效明显、适用人群广泛以及没有副作用等宣传让他们十分动心。特别是一些长期失眠患者，担心服用安眠药会成瘾或是导致记忆力减退，都将褪黑素作为“助眠神药”。
　　“褪黑素仅适用于极少睡眠不佳者，而它的副作用一定不比安定类药物少。”安徽省精神医学研究中心睡眠障碍科主任朱道民医生说。朱道民在临床上收治了不少服用这类保健品的患者，效果均不理想，有患者甚至连续服用了9个月时间，睡眠质量丝毫没有好转。
　　专家称，服用褪黑素的不良反应众多，包括皮肤瘙痒、皮疹、腹泻、腹痛、嗜睡、头痛等，然而上述不良反应在有关褪黑素保健品说明书中几乎看不到警示。这些产品不仅剂量大，如在商店卖的褪黑素一般是3毫克片剂，相当于正常体内水平的10倍之多，而且还误导消费者长期服用，最后产生依赖性。
　　专家认为，随意长期使用该激素，有可能导致整个内分泌系统紊乱而引发其他疾病。尤其是孕妇、哺乳妇女、过敏体质、自身免疫疾病、精神、神经疾病、肝脏疾病、心血管疾病的患者更须慎用或禁用。
　　记者手记
　　高价保健品为何成送礼“神器”
    记者调查了解到，春节期间消费者购买价格不菲的保健品主要用来馈赠亲友，因此保健品名气是否大、包装是否考究成为消费者购买的标准，而很少有人关注到保健品真正的成分是否“名副其实”、“物有所值”。
　　多位购买高价保健品的消费者表示，给老人、病人送礼，烟酒等礼品不合适，而其他如水果之类的礼物显得分量太轻，知名保健品的价格不菲，而且收礼的人也心中有数，因此他们都选择购买高价保健品，而且是“越贵越拿得出手”。而商家正是看准了这种“送保健品就等于送面子”的消费心理，纷纷推出所谓进口、高档保健品。不过，问题来了，保健品真的是越贵越好吗？记者调查发现，不少高价保健品是靠广告“忽悠”消费者购买，其主要招数有三：
　　一是夸大产品成分的功能。如某款畅销保健品主打的是促进中老年人睡眠。这款产品的主要助眠成分是褪黑素。广告宣传其改善睡眠、抗衰老、降血压血脂、提高免疫、促进记忆，且没有任何副作用。事实上，褪黑素是一种原本用于调整时差的激素，对于绝大多数失眠患者来说，褪黑素不仅无法改善睡眠，而且长期大剂量服用，还会导致一系列不良反应。
　　二是制造或引进新概念。如一种名为“酵素”的食品近来在网上被热捧。广告宣传称，补充酵素后，胃溃疡、高血压、糖尿病、风湿、肿瘤、腰痛、背肌痛、坐骨神经痛、慢性肝炎等19种慢性病会显著好转。然而，临床药剂专家告诉记者，“酵素”一词来源于日本，其实在国内就是我们常说的“酶”。作为一种蛋白质，酶在口服后因消化液的作用会变性甚至分解，从而失去生物活性。人体会从正常摄入的饮食中合成必要的酶，用于消化等系统。如果不是出现病理现象，无需额外补充酶。厂家所宣称的大部分作用，一些普通水果蔬菜就有，而抗癌、平衡免疫系统等作用很难衡量具体效果，也就显得玄之又玄了。
　　三是虚构根本没有的保健功能。根据国家食药监部门规定，目前保健食品功能仅有27个，包括增强免疫力、辅助降血脂、辅助降血糖、抗氧化、辅助改善记忆力等。而抗癌防癌功能的保健品早在2000年就停止审批了，但是市场上依然有不少所谓抗癌功效显著的保健品热销。
　　如何挑选真正适用的保健品？记者采访了药监、临床医学、药剂科和药学等诸多方面的专家，他们提醒：
　　一是认准“小蓝帽”。在保健食品的外包装上会印制有一个“小蓝帽”形状的标志，并标注有卫食健字或国食健字的批准文号，有了这个标志，就说明国家药监部门对这个保健食品的成分、生产工艺、厂家资质都进行了严格的审核和认证。产品的质量有保证。但是，近年来有不法商贩盗用健字号，因此消费者购买时要认准品牌，或者在国家食药监总局官网上查询产品名称或健字号。
　　二是别太信广告。药监专业人士提醒，保健食品广告与药品广告一样，不允许宣称效果立竿见影、患者现身说法、专家出面认可等情节，但是目前很多保健品广告都违规宣传，夸大其效果。事实上，保健品不是药品，仅有辅助治疗的功能，因此不可能疗效显著迅速。消费者购买时应该理智选择，不要盲目听信广告。
　　三是注意禁忌症。药学专家提醒，保健品也有其适用范围，不是所有人都适合，特别是青少年、孕妇等，服用保健品或营养品要格外留心。而一些本身就身患疾病、正在服用药品的人士，更要注意是否与所服用的药品冲突，以免对自身病情造成不良影响。
　　四是通过正规渠道购买。目前保健品不仅在实体店销售，网上销售、电话销售和电视购物都很火爆，很多未经国家药监局认证的保健品也由此流入市场，特别是网上代购的进口产品，很多功效成分不明。药监人员提醒消费者，购买保健品要通过正规渠道，并且保留好消费凭证，一旦发现有问题可及时拨打食药监部门投诉举报电话12331。

（责任编辑：秋彤）