□ 本报记者  白京丽

　　6月21日，在由中国健康教育中心指导，环球时报社、生命时报社主办，安利(中国)日用品有限公司支持的“第二届中国营养传播大会暨2014安利纽崔莱营养中国行启动会”上，来自政府、学界、媒体和企业的代表对于当前营养传播现状进行了热烈探讨。据悉，从7月开始，“2014安利纽崔莱营养中国行”将走入北京、上海、广东、山东、江苏、浙江、安徽、福建、辽宁、河南10个省市，集中关注慢性疾病、青少年健康、白领健康、体重管理、植物营养素五大方向，通过与当地营养专家及媒体、居民的互动，带去一次全媒体营养传播的科学盛宴。与往年不同的是，今年活动将借助微博、微信等新媒体平台，打造网络空间的舌尖3.0时代。
　　全方位立体化传播
　　2014年，为增加“安利纽崔莱营养中国行”活动立体传播的效果，主办方在依托传统媒体品牌进行传播的基础上，结合多种新媒体手段，在参与形式、参与人群方面进行了调整，增加互动性和实用性，建立起全媒体传播线，传播科学、权威的营养新知识。会上，第二届“营养好微博大赛”等新项目一起亮相。
　　2013年安利纽崔莱营养中国行首次尝试利用新媒体进行营养传播，举办了首届“营养中国行·2013年营养好微博”大赛，获得了极大的成功，吸引了近4千万人参与。今年“营养好微博大赛”在去年的基础上，将分为面向普通大众和面向专业人员两条线开展。面向普通大众的部分会带领网友晒美食，聊营养；而面向专业人员的部分将结合营养行活动讨论特定的营养话题，征选优秀作品，最后评出大奖。
　　中国人营养认知有“老大难”和“新问题”
　　公众的营养误区在哪里，需要哪些方面的营养指导？为提供更为针对性的建议，中国健康教育中心、生命时报社、搜狐健康、新浪健康共同开展了2014年“中国公众营养素养网络调查”。截至2014年6月17日，共有39228人参与。启动仪式上，中国疾病预防控制中心营养与食品安全所的马冠生研究员对这次调查的结果做了权威解读。
　　马冠生认为，此次调查暴露出我国网民在营养健康认知上的不少“老大难”和“新问题”。比如对每天能吃多少油和盐，公众的认知度一直都很低。“新问题”更需要引起关注。营养标签是消费者了解包装食品的营养价值，促进合理选择的有效工具，但绝大部分人不知道营养标签，更不具备相关知识，在选择食品时也很少特意关注。
　　随着社会进步和新媒体的出现，居民获得营养相关知识的途径也呈现多元化。调查结果显示，网民获得影响相关知识的途径依次为网站及其客户端(19.2%)、电视、广播(19.0%)、报纸、杂志(17.5%)、营养类书籍(16.0%)、专家讲座(8.3%)、微信(5.4%)、微博(4.2%)、医院医生(3.8%)、学校教育(1.8%)以及其他途径(4.9%)。在获得营养相关知识后，更重要的是如何判断营养健康信息的真伪。调查显示，约49.7%的人群依靠自身营养知识判断，其次分别为媒体可信度、报道中是否标明信息来源、向专家或专业机构求证、报道中是否有产品的推销。
　　全媒体时代营养传播更要规范
　　健康信息离不开传播，随着微博、微信等自媒体的兴起，人们了解健康知识的渠道更加多元，分享营养健康知识更加方便快捷，健康营养知识也增加了大众化、节奏感和时效性的特点。复旦大学健康传播研究所副所长钱海红说：“很明显，健康传播媒介形式的外延在扩大，传播内容明显增多，传播效率显著提升。”在全媒体时代，每个人都有话语权，每个人都是营养大师，每个人都是健康传播大使。
　　安利（中国）总裁黄德荫表示，传播营养健康知识是保健品企业应尽的社会责任。“安利纽崔莱营养中国行”活动自2012年成功举办至今，已经过两年的沉淀。营养中国行活动主要通过邀请专家、记者以及关注健康的营养达人，展开“三方头脑风暴”，帮记者“学营养”、跟专家“聊传播”，让记者发现科学的信源，让专家找到合适的媒体。活动中开展的“营养大讲堂”邀请权威专家与公众面对面讲营养，让公众学到了权威的营养知识，提高了辨别虚假信息的能力。

（责任编辑：秋彤）