近日，有媒体报道，南京一位九旬老人过世后，家人整理遗物时发现老人还留有两家保健品公司的保健品寄存单，以及部分未消费保健品，总价值达91771元人民币。老人留下的这些“遗产”中包含了大量打着“防癌、抗癌”旗号的保健品。一时间，防癌抗癌保健品引发了大家的关注。记者走访市场后发现，不少保健品在宣传推介中都自称具有防癌、抗癌作用，对此，多位专家以及院士指出，“保健品抗癌”不可靠，目前为止，针对人类而言，尚无医学对照研究证实某种保健品能防癌。
    □市场调查
    口头宣传肆意误导消费者
    近日，记者走访部分药店发现，保健品中声称“抗癌”的产品真不少。
    日前，当记者走进角门附近的一家药店，问及有没有“抗癌”类的保健品时，销售人员立即向记者推荐了一款灵芝破壁孢子粉，并拿出一本宣传册翻给记者看，宣称该产品具有抗癌功能。记者从该产品宣传册中看到，文中介绍说“灵芝孢子粉对多种肿瘤细胞有明显抑制作用。”不过记者留意到，该产品的包装说明上并没有标示具有抗癌功效，只是标示适宜肿瘤患者手术后增强体质、改善症状。
    在另一家药店里，销售人员向记者推荐的抗癌保健品是某品牌的红景天软胶囊，并告知该产品销量非常好。该人士同样拿出一本产品宣传册给记者看，宣传册里称，该产品富含的红景天苷成分对多种肿瘤的生长及癌细胞的转移都有很好的抑制作用。然而产品包装说明上却是——“缓解疲劳”功效。适宜人群仅仅是压力大、生活节奏快的都市工作族；乏力、嗜睡、易疲劳者；需要预防高原反应的人群；体质虚弱、容易感冒的人群。并未包含肿瘤患者。
    在网购平台上，“抗癌保健品”销售也十分火爆。记者在淘宝网的商品搜索栏里输入“抗癌保健品”关键词，搜出的产品有660余条，其中包括灵芝破壁孢子粉、番茄红素、螺旋藻精片、防癌抗自由基组合、红景天软胶囊、鲨鱼软骨素片等等。价格从几十元到上万元不等。记者注意到，有些保健品甚至打出抗癌有效率可达90%以上的、能精确杀伤癌细胞、提高免疫水平、有效缩小肿瘤防止复发和转移等宣传字眼。
    记者走访了北京两家肿瘤医院。在医院病区内外，有一些散发抗癌产品小广告的“推销员”。在调查中，记者发现，很多久治不愈的癌症病人，都选择多种方法的综合治疗，很少病人愿意用单一方法甚至单一药物治疗。面对众多的保健品或食品，都抱着试一试的心态，配合医院所开药品同时食用。
    审批和宣传内容大相径庭
    这些打着“抗癌”旗号的保健品是否可信？记者在国家食品药品监督管理局官网上进行了查询。然而，一些号称能防癌抗癌的保健品，记者在官网上输入名称后并没有查到相关信息。
    同时，有一些保健品宣传的信息，和国家药监局批准的信息大相径庭。记者从一家销售某品牌角鲨烯软胶囊的网店里看到，该产品名称中标出“抗癌”功能，同时在保健品说明中也提到“角鲨烯是唯一被确认有防治肿瘤作用，并被广泛用于肿瘤病人的药物”。然而记者从国家食药监官网上查询上述品牌产品，却发现保健功能是“耐缺氧”，与“防癌、抗癌”根本没关联。
    此外，记者发现，部分产品在包装说明里并没有标示“抗癌”功效，但在销售宣传时，却会对其主要成分进行介绍，而介绍的重点就包括“抗癌”功能。
    我国对保健食品功能范围的相关规定，其中提到“保健食品功能定位应为调节机体功能，降低疾病发生的风险因素，针对特定人群，不以治疗疾病为目的。”据广东省营养学会副秘书长朱惠莲教授介绍，在我国允许使用的保健食品18项功能里，并没有抗癌、防癌功能，只有抗氧化、辅助降血脂、降低血糖，有助于改善睡眠等，保健食品也只能按国家规定的功能来进行标示，不能超过这些范围。在我国对保健品功能规范的规定中，没有“防癌、抗癌”功效，在食品营养标签标识规范里，也明确规定“不得标示预防疾病的功能声称”。
    □权威分析
    保健品抗癌未经人体对照试验
    中国工程院院士、天津市肿瘤研究所所长郝希山表示，一些保健品打着可以防癌旗号宣传的问题，不仅中国有，世界各国也都存在。
    郝希山说，保健品在细胞培养皿或者在动物身上可能有一定的作用。但截至目前，还没有一个经过医学的对照研究，证实在人身上能防癌。他解释说，凡是药品均须经由严格的人体试验证实，不但要对某种疾病或症状有肯定的疗效，而且还要质量稳定，且只能允许有限的人体可忍受的毒副作用，以上这些条件都要具备才行。
    中国科学院院士、北京协和医学院校长曾益新也反对“保健品防癌说”。他指出，防癌更主要的是应该合理膳食，多摄入新鲜蔬菜水果，戒烟、不酗酒，少摄入高热量高脂肪食品等。
    扶正中药只能提高人体免疫力
    记者发现，在市场上销售的部分宣称具有防癌、抗癌作用的产品，都宣称其产品中含有诸如灵芝、鲨鱼软骨、冬虫夏草等成分，而这些成分在我国民间认为具有防、抗癌作用，那么是否可以此推论出产品具有抗癌、防癌作用呢？
    中国工程院院士、中国医学科学院肿瘤医院肿瘤内科主任医师孙燕表示，有扶正效果的中药只能提高病人的免疫功能，并不能代替现代的肿瘤用药，用补药取代现代正规的肿瘤用药也是不可能的。孙燕表示，自己很热爱中医中药，也参加了扶正中药的研究，但是药都是有它的天性和作用的，不能随便替代正规治疗。
    别夸大或忽视食疗作用
    中国食疗文化源远流长，“药食同源”、“药食同宗”的说法古已有之。不少人却对癌症食疗存在这样的奢望：严格控制饮食癌症就不会进一步恶化，甚至可以完全依靠食疗来消灭癌症。
    中日友好医院中西医结合肿瘤内科专业首席专家李佩文教授指出，这种想法是错误的，食疗在癌症治疗中只能起到辅助的作用，它可以辅助、弥补药物等其他疗法的不足，却不能代替药物、放疗、化疗、手术等之功效，我们不能过度夸大它的作用。
    那么，食疗是如何对癌症的治疗起辅助作用的呢？恶性肿瘤细胞无限制地快速增殖是癌症的一大特点，癌细胞在增殖过程中，必然耗费人体内的大量能量。癌症病人通过饮食治疗可以加强营养补充，可以扶植身体的正气，提高元气，提高机体免疫力，防止癌症的复发和再患其他癌症，从而起到缓解癌症病人临床症状，改善其生存质量、延长寿命的重要作用。
    李佩文也表示，食疗膳食中许多食品是药品的一部分，有一定的疗效，但不能完全取代药品，更不能取代药疗等肿瘤的常规治疗，而应在借助食疗提高机体体质和免疫力的基础上，积极进行综合治疗；当然，只注重手术、放化疗等现代医学的治疗手段，不重视饮食调养的观点也是错误的。各种针对肿瘤的治疗手段在杀灭肿瘤细胞的同时，也会损害机体的正常细胞，导致正气的亏损，如果不加强饮食调
    养，最终会导致正气的溃败，反而失去治疗的机会。
    勿入挨饿和进补的歧途
    我们常常会听到两种说法，一种是“癌症患者要控制营养摄入，饿死癌细胞”，另一种是“癌症患者抵抗力差，要多进补”。
    李佩文称，这两种做法都是错误的，不利于癌症患者的康复。过分强调癌症患者饮食清淡，不注重营养补充，这样做最后肿瘤没饿死，人却会被活活饿死。据专家介绍，从生理上讲，肿瘤细胞对营养的摄取确实要比身体正常细胞快，但是即使不给予营养支持治疗，肿瘤仍以旺盛的糖酵解形式消耗机体的骨骼肌，损伤机体免疫功能。也就是说，即使肿瘤病人整天不吃不喝，肿瘤细胞仍可疯狂生长。
    与这种做法不同的是，随着癌症发病率的上升，“进补”也成了热门的话题。民间通常认为常规的手术、放疗、药物治疗大多伤及元气，认为“虚了就要补，补得越多就越好”，因此主张吃大鱼大肉。李佩文表示，食疗应该是根据病人的‘虚实寒热’情况辨证施膳，而不能一味地强调进补，切忌贪多求快，急于求成。假如病人的体质是热性的，就不宜吃大鱼大肉进补，而是要多从植物中摄取蛋白来补充营养。热性体质的人通常舌头红热，大便干，身体经常发热，此时可以吃点清热解毒的东西，喝些菊花水，多吃青菜水果。
    □专家支招
    注重生活细节有助防癌
    中国工程院院士、中国医学科学院肿瘤医院肿瘤内科主任医师孙燕表示，要想有效的预防癌症，以下四条必须注意：第一，远离致癌因素。第二，坚持健康查体，及时找出癌前病变和早期癌症。第三，及早治疗。第四，保持身心健康，适当锻炼。
    长期致力于研究肺癌的宣武医院胸外科主任支修益教授表示，对于个人而言，平时对生活细节多一些关注，能更有效的预防癌症。
    以如何有效预防肺癌为例，支修益形象地说：“肺癌就是气出来的疾病。”在厨房做饭时不仅要注意烹调方式，避免高温油炸，还要注意通风换气。抽油烟机要提前打开，炒完菜后5分钟再关闭，以帮助油烟顺利排出，避免室内空气污染。同时，锻炼时要远离汽车尾气，遇到烟民要勇敢的说“不”。
    患癌后信心就是“抗癌药”
    中日友好医院胸外科副主任郭永庆表示，对付如何抗癌，患者的信心很重要。在治疗的过程中，不管是医生还是家属，要时刻为患者传递一种信息，那就是希望。即使患者到了无法手术的地步，肿瘤治疗是多学科多方式综合治疗的。而且现代医学发展迅速，也许今天的技术不能很好的治疗，但每天都有可能有重大发现。所以，要让患者对疾病的治疗充满信心，这样治疗效果才会得到比较好的体现。
    郭永庆说，癌症患者得了病，会有一种不知所措，很多不懂的东西想问。这不管是医生还是患者家属，在患者面前都要耐心的解释。这样，患者就会觉得家人和医生心里有他，就不会觉得那么无助，对于基本的治疗也会更有信心。
    癌症晚期不等于无法治疗
    中国医学科学院肿瘤医院放射治疗科副主任王绿化强调，即使到了癌症晚期并不等于无法治疗，现代医学手段是有办法减轻患者痛苦，提高生存质量的。
    中国医学科学院肿瘤医院肿瘤内科主任医师徐兵河也表示：“晚期病人通过合理的放疗、化疗可以延长生命，切勿轻易放弃。没有无法治疗的病人，无论病人处于哪个阶段都应该得到医生的帮助。”徐兵河呼吁，由于我国医疗资源与需求之间的矛盾以及治疗成本、社会成本的问题，导致大家对晚期的病人关怀较少。有关部门应该考虑引入社会资本进入这一领域，让病人体面地走完生命之路。
    □链接
    世界防癌共识
    美国癌症研究所与世界癌症研究基金会撰写的《食物、营养与癌症预防》中指出，如果能做到合理膳食、经常运动和保证正常体重，可以降低30%～40%癌症的发生风险。
    果蔬：选择植物性食物，如蔬菜、水果、豆类、谷类和粗加工淀粉性主食可以减少结直肠癌、食管癌的发生。每日吃至少400克不同种类的蔬果，可减少口腔癌、咽癌、喉癌、食管癌、肺癌和胃癌等的风险。
    肉类：红肉的摄取量每日应低于80克；而加工的肉制品则应完全避免；少吃腌制食物，减少烹调用盐，可以减少胃癌发生的风险。
    饮酒：男性每日不超过两份，女性不超过一份（大约含10～15克酒精），因为含酒精饮料是口腔癌、咽喉癌、食管癌、结直肠癌、肝癌和乳腺癌发生的原因之一。
    烹饪：不吃烧焦的食物，少吃在明火上直接烧烤的肉和鱼，少吃熏肉；用较低的温度烹调肉和鱼。减少摄入高能量密度的食物，避免含糖饮料，目的是控制体重。不要吃发霉的谷物和豆类，这种食物易污染上霉菌毒素，而霉菌毒素是肝癌发生的充分原因。

（责任编辑：秋彤）