科技日报聊城7月6日电 （记者杨朝晖）“现代生物技术让阿胶‘老树开新花’，阿胶在品质上得到极大提升。”在7月6日东阿阿胶科技创新大会暨院士工作站揭牌仪式上，中国科学院陈可冀院士说。阿胶是我国传统中药的瑰宝，其制取、应用已有千年历史，何以历久弥新？陈可冀认为，科学技术的应用水平与产品质量直接关联，对阿胶这样传统中药产品尤其如此。而创新的主体无疑就是企业，尤其是像东阿阿胶这样行业领先企业。
    据了解，一直以来，小阿胶企业因技术落后、环境较差的前处理工艺颇受诟病。东阿阿胶在原料处理工序采用生物技术处理工艺，解决了驴皮处理的技术难题，研制出阿胶原料前处理清洁生产技术，实现生产密闭化、清洁化、自动化，降低能耗达44%，提高效率达40%。更重要的是，保证了阿胶产品的质量均一性。通过引入现代生物工业设备替代多效蒸发技术，节能高达92%，还有效降低了多种杂质含量，进一步提升产品品质。
    东阿阿胶将现代PAT过程分析技术应用于中药生产，确保质量领先。国家非物质文化遗产东阿阿胶制作技艺代表性传承人、总裁秦玉峰介绍，他们引入全过程近红外在线检测技术，实现复方阿胶浆5步关键工序20个指标在线快速、精确检测，检测数据实时反馈至自动控制系统，对有效缩小批次性差异，保证产品质量稳定性具有重要意义。他们以药效成分筛选为手段，建立了复方阿胶浆药效指纹图谱，使产品质量与其药效真正结合起来，对药品质量的整体描述和评价，中药质量的提高，中药现代化的促进意义重大。东阿阿胶目前已经建立产品生产过程质量溯源系统，形成了数据信息证据链，可追溯整个生产工艺流程的每一个环节，完善了质量风险控制体系。
    此外，东阿阿胶还突破行业技术难点，利用现代生物基因组学和蛋白组学技术，建立了基于基因组SINE序列的DNA分子鉴定方法和基于蛋白组特征性多肽的液质联用检测方法，成功解决了阿胶及胶类中药（龟甲胶、鹿角胶）真伪鉴定及特征性肽定量检测难题，准确率100%。
    阿胶的市场增长长期受制于驴皮原料短缺，为解决这一矛盾，东阿阿胶正通过嫁接现代生物技术，对传统阿胶进行小分子化改造。小分子阿胶，具有吸收率高、纯度高、服用及携带方便等特点，其生物利用度为传统阿胶的3.5倍，补血、抗氧化等药效显著提高，其开发上市将开启阿胶小分子时代。目前，小分子阿胶工艺的关键技术已突破，并已申报中国专利和包括日本、韩国、欧盟、美国在内的多个国家和地区的国际专利。
    会上，国家胶类中药工程技术研究中心院士工作站正式揭牌。

（责任编辑：秋彤）