张献怀

　　春节期间有些人进食了大量的肉类、油炸食品，再加上三餐不规律，暴饮暴食，大量饮酒等，造成了肠胃超负荷运转、功能紊乱，不要说本身就有肠胃疾病的人了，就是健康的肠胃也受不了这样的折腾。解放军总医院第一附属医院急救部主任赵晓东提醒，许多胃病都是吃出来的。因此，节后要注意调养自己的肠胃。
　　赵晓东说，大量进食油腻食物、酗酒、休息不好等容易诱发胆石症；胰腺炎最常见的诱发因素是暴饮暴食，尤其是一些饮酒过度甚至酗酒的人，胰腺炎就会找上门，导致患者生活质量下降，甚至危及生命。尤其是老年人或有过手术史的人，因手术后会导致或轻或重的肠粘连，如有不适当进食或进食过量时，近端肠管腔内压力突然增大，会导致肠梗阻，引起腹痛、腹胀、呕吐等症状。
　　赵晓东说，胃病与人们自身的不良生活、饮食习惯密切相关，单纯靠吃药是吃不好的，必须防治结合，三分治疗，七分调养，尤其是春节之后，更应重视肠胃的调养。
　　注意饮食清淡。春节吃了几天的大鱼大肉，节后要多吃点清淡的食物，让肠胃慢慢恢复到正常状态。主食应以谷类粗粮为主，可以适量增加玉米、燕麦等成分，增加深色或绿色蔬菜的比例。同时，多喝粥和汤，比如新鲜的绿叶蔬菜小米粥、面条汤、疙瘩汤等，不妨配点咸菜，这些汤汤水水都具有良好的“清火”作用，让已经“不堪重负”的胃肠道得到休息调整。
　　不渴也要喝水。节日里，每顿饭菜都少不了油腻，所以，大部分人都会出现脂肪摄入量过高的情况，肠胃承受着比平时大几倍的负荷。因此，节后为肠道“洗澡”很必要。要注意减少精制米、面、糖果、甜糕点的摄入，特别要注意多喝水，无论渴不渴，都要多喝水。这样可以加快胃肠道蠕动和新陈代谢，减轻大量肉类食物和酒对肝脏的危害。最好喝白开水或茶水，茶还可以清除胃肠道的油腻，使胃肠道尽快恢复到正常水平。
　　多吃蔬菜水果。节日吃的美食很多是大鱼大肉或煎炸、甜点。煎炸食物容易引起脾胃热滞，导致便秘或肚胀；而甜点吃得过多也会导致脾虚生湿，造成虚湿积滞，引发腹泻。节后要多吃一点新鲜的绿叶蔬菜、水果，注意补充膳食纤维。如木瓜、香蕉、苹果、生菜、芥菜、胡萝卜、芹菜等新鲜蔬菜水果，不仅可以排除体内的垃圾，并且具有通便和调理肠胃的作用。此外，山药作为药材，也有滋养脾胃的作用，无论做菜还是煮粥都可以。 在节后一段时间，最好不要再饮酒，不喝咖啡、浓茶、碳酸饮品，不吃酸、辣等刺激性食物，以免进一步加重肠胃的负担和损伤。
　　注意饮食规律。有规律的生活对于肠胃的调养非常重要，要养成良好的生活和饮食习惯。如果已经得了肠胃疾病，除要按时用药外，还要保证充足的休息和睡眠，增强自身免疫功能，抵抗疾病和促进疾病的康复。要尽快恢复正常的饮食规律，三餐定时、定量。吃饭时要细嚼慢咽，每口饭最少要咀嚼20次，在咀嚼的过程中，胃肠道、胰腺分泌的酶也会大量增加，促使食物消化吸收。
　　注意胃部保暖。“10个胃病9个寒”， 胃的脾性喜温恶寒。有虚寒胃痛的病人要注意保暖，避免受冷。如感到胃脘部发冷，可以多喝点小米粥，民间有小米粥养胃的说法，也可以喝一些生姜茶。春节后我国大部分地区下雪降温，气候变得更加寒冷，因此要注意胃部保暖，以免受到寒邪侵袭加重肠胃不适。同时要注意保持良好的情绪和精神状态。有研究证实，不良情绪可导致食欲下降、腹部胀满、消化不良等，而良好的情绪则有益于肠胃系统的正常活动。因此要保持精神舒畅愉快，避免紧张、焦虑、恼怒等不良情绪的刺激。

（责任编辑：秋彤）