对话舒仲花粉有限公司董事局主席、总裁舒仲

    舒仲，清华大学毕业，高级工程师，西安市政协原委员、中国蜂产品协会原副会长、中国蜂产品协会花粉专业委员会原理事长、中国蜂产品协会花粉专业委员会顾问、中国孢粉学会理事、中日韩经济发展协会常务理事、陕西省私营企业协会副会长、西安市民营科技企业家协会副理事长、中国西安总商会（工商联）副会长、舒仲花粉有限公司董事局主席、总裁。
    我国蜂花粉的应用距今有两千多年历史。《礼记》、《内经》、《黄帝内经》中都有以蜂花粉治病除患的事例。其应用疗效，早见于中国最早的一部药物专著《神农本草经》，书中记述了香蒲科植物花粉，古称“蒲黄”，有凉血止血，活血消瘀等功能；松科马尾松或其同属植物的花粉，古称“松黄”，有祛风、益气、收湿、止血的功效。“蜜蜂辛苦踏花来，抛却黄糜一瓷碗。”这是唐代著名诗人盂郊以其炽热的感情，盛赞小蜜蜂辛勤采集花粉的佳句。诗中的“黄糜”，就是指黄花的花粉。他服用这种花粉，治好了头昏易忘症。李时珍在《本草纲目》中提出了“蜜采花作之各随花性之温凉也”的论断，介绍了松黄润心肺、益气、除风、止血。
    宋代苏东坡的《花粉歌》：“一斤松花不可少，八两蒲黄切莫炒，槐、杏花粉各五钱，两斤白蜜一齐捣。吃也好，浴也好，红白容颜直到老。”清代德合的《御香缥缈录》中记述了慈禧太后常用花粉制的“花露”来保健和美容……我国古代应用花粉成功的事例很多，不胜枚举。
    随着科技的发展，国家对蜂产业的重视，我国在蜂花粉的开发利用方面已取得了骄人的成绩。虽然蜂花粉应用历史如此悠久，但是蜂花粉是怎么来的呢？它对人类的健康有什么好处？如何科学使用蜂花粉？真正了解蜂花粉，把蜂花粉说清楚的老百姓并不多，继《权威解读：中国蜂胶产业的现状和未来》、《关注蜂产业：蜂产品品牌是这样练成的》、《关注蜂产业：选蜂蜜首选品牌》连续报道后，人们对蜂产业和蜂产品有了全新的认识，今天我们请到了舒仲花粉有限公司董事局主席、总裁舒仲为大家详细介绍蜂花粉的相关情况。
    主持人：您好！舒总！很高兴您在百忙之中抽出时间来给大家讲解蜂花粉的相关情况。
    舒仲：主持人好！
    主持人：首先请舒总为我们介绍一下什么是蜂花粉呢？
    舒仲：蜂花粉来源于大自然，是蜜蜂从显花植物（蜜源植物和花粉源植物）花蕊内采集的花粉粒，并加入了特殊的腺体分泌物，花蜜和唾液，混合而成了一种不规则扁圆形状物。
    主持人：为什么蜂花粉被称为“全能的营养食品”呢？
    舒仲：蜂花粉主要是营养均衡，是植物生命生长所需的全营养的食品。对人类和动物来说同样是生命生长所需的最佳全营养食品。花粉含有多种营养物质，其中包括27种氨基酸、18种维生素和30多种微量元素以及大量的活性蛋白酶、核酸、黄酮类化合物及其它活性物质。花粉富含的蛋白质多以游离氨基酸的形式存在，含量超过牛奶、鸡蛋的5－7倍；维生素C的含量高于新鲜水果和蔬菜，被称为天然维生素之王。每100克花粉含硫胺素600微克，核黄素1670微克，吡哆醇900微克，泛酸2700微克，烟酸10000微克。它含有钾、镁、钙、铁、硅、磷等多种矿物质。蜂花粉是种高蛋白低脂肪营养保健食品，因此被誉为“全能的营养食品”、“浓缩的天然药库”、“营养之冠”……

舒仲介绍蜂花粉的相关情况

    主持人：蜂花粉主要有哪些用途呢？
    舒仲：蜂花粉具有的独特的保健作用与医疗及美容价值，目前用途比较多的一个是美容，一个是保健，另外在药品方面也有应用。蜂花粉属营养性的天然美容化妆品，花粉中的VE、超氧化歧化酶（SOD）、硒等成分能滋润营养肌肤，恢复皮肤的弹性和光洁。花粉中的肌醇可使白发变黑，脱发渐生，保持头发乌黑亮丽。因此蜂花粉又被人们称为“内服的化妆品”。
    主持人；蜂花粉有哪些保健功能？
    舒仲：蜂花粉的保健功能很多，突出是有两点，一是提高免疫力，二是调节血脂。蜂花粉中的花粉多糖能激活巨噬细胞的吞噬活动，提高人体抗病能力。我本人小时候就体弱多病，经常感冒，吃了蜂花粉后，免疫力提高了，身体再也没感冒过，到现在我坚持服用蜂花粉已经27年了。亚健康人群服用蜂花粉最理想。花粉中的黄酮类化合物能有效清除血管壁上脂肪的沉积，从而起软化血管和降血脂的作用。因此，蜂花粉对心脑血管病患者有很好的辅助作用。
    主持人：蜂花粉有这么多的好处，我们应该如何食用蜂花粉呢？哪些人群适合用？哪些人群不适合用呢？
    舒仲：食用蜂花粉的确有是讲究的，一般早晚空腹或运动完后饮用更佳；若饭前服用蜂花粉后胃有不舒服的感觉，则可改在饭后半小时内服用。老年人、运动员、工作负担过重身体疲劳者等亚健康人群都适合用蜂花粉。对于过敏体质一族来说，大量事实证明，经过脱敏的蜂花粉是可以服用的，但不排除个别特异体质的人会有轻微过敏现象，因此我们建议，有花粉过敏史的人慎用，可以逐渐加量来尝试，国内外医学实验证明，坚持食用蜂花粉可治愈过敏症。过敏严重者请选用其它保健食品。
    主持人：我国目前蜂花粉的消费情况怎样？
    舒仲：我国花粉资源十分丰富，存量有3～4万吨，但目前一年大约消费1000多吨，4000多吨出口，我国有足够的花粉资源满足大家的需要。
    主持人：到目前为止，我国批准了多少种蜂花粉保健食品？
    舒仲：截止到2009年2月，国家卫生部（或国家食品药品监督管理局）批准了10400余种保健食品，蜂花粉、松花粉、灵芝孢子粉类的保健食品共有303种，其中蜂花粉保健食品是32种。
    主持人：我国蜂花粉产业目前的现状怎样？
    舒仲：我国蜂花粉产业经历了三代加工工艺的演变，原始工艺——破壁工艺——精提工艺，充分反应出我国花粉产业的技术进步。在1983年至1987年蜂花粉初级产品掀起花粉热，代表产品有北京的“花粉健美酥片”、云南的“花粉仙人巧克力”和杭州的“花粉口服液”，但卫生管理部门一直质疑蜂花粉的安全性，1988年舒仲花粉等产品陆续取得卫生部“新资源食品”的认证，才打消了大家的顾虑。1993年由于媒体炒作花粉过敏，将花粉产业打压至低潮。1995年，保健食品的大发展，又一次带动了蜂花粉产业。1996年我国第一个保健食品诞生，它就是“舒仲花粉”，批号为卫食健字（1996）第001号。舒仲花粉保健食品的问世，又掀起了蜂花粉的又一高潮，极大推动了蜂花粉产业的发展，但是接下来央视对个别保健食品曝光后，整个保健产业遭遇到诚信危机，蜂花粉产业也受到影响。
    从1996年央视曝光保健食品以来到现在，蜂花粉产业一直处于低潮，不过其科研却有了很大的进步。就其原因主要有：一、蜂花粉的保健功能还远未被人们认识。二、不少人误认为花粉过敏，不安全，让人们对蜂花粉产生误解。三、一些媒体宣传不负责任，妄称花粉会使儿童性早熟。四、宣传力度不够，使人们对蜂花粉的了解太少。五、整个花粉产业还太弱小，需要做强做大，创造名牌产品。
    主持人：“舒仲花粉”这个品牌在80年代末90年代初曾经影响着整个保健产业，对蜂产业的发展起到积极的推动作用，被人们称为“舒仲时代”，面对蜂花粉的低潮“舒仲花粉”这个老品牌如何面对？
    舒仲：“舒仲花粉”很荣幸被卫生部批准为我国第一个保健食品批号，1999年“舒仲花粉生态园”在北京燕郊开发区奠基，又被国家科技部批准的国家级火炬计划高新技术项目。公司现有国内注册商标44多项(除烟草、制药外的32类商品商标和8类服务商标)，并在27个国家和地区注册了商标。虽然我们取得了一个又一个的荣誉，但是要树立一个产业品牌还任重道远，我们一方面始终在不断改进科研技术，研制更多适合不同人群的产品，另一方面，加强对蜂花粉知识的传播和普及。同时寻求合作伙伴共同把“舒仲花粉”打造成蜂花粉产业知名品牌。

各界人士对蜂花粉的支持和关注

    主持人：如何把蜂花粉产业做强做大？如何进一步开发更多的蜂花粉产品？蜂花粉的市场前景怎样？
    舒仲：蜂花粉产业的发展关键有两点：一是以科研、技术发展为基础；二是行业整体推进管理现代化，提高蜂花粉行业的竞争力。对蜂花粉的科研工作应注重深入研究功能因子，创造条件，开展蜂花粉功能因子的分子生物学研究工作。蜂花粉产业应创造更多的名牌产品，营造这样一种气氛，想吃保健食品、营养食品、就吃蜂花粉最理想。除品牌的培育和温馨的服务外，根据蜂花粉产业的特点，从多角度入手，逐步发展地理标志产品、有机食品、绿色食品、营养食品、清真食品、植物型健康食品和膳食补足剂，从而扩大市场占有率。
    从目前我国万余种保健食品分析，具有纯天然、含有生命生长所需全部营养素的保健食品特点的，唯有花粉类产品，它是最具生命力的营养食品。观其前景，花粉类的保健食品的市场占有率理应保健食品市场的30%～40%，理应是行业中的第一品种。保守估计，不久的将来，花粉产业将成为我国优势产业，在国际上独占鳌头。其产业规模将超过传统工业。真正做到中国的花粉要为全人类服务。将诞生“花粉研究院”(包括“花粉食品研究所”、“花粉饮品研究所”、“花粉化妆品研究所”和“花粉药品研究所”)，“花粉博物馆”，“花粉博爱医院”和更多的花粉生态园基地。
    主持人：非常感谢舒总今天给大家介绍蜂花粉营的养价值和保健作用以及蜂花粉产业的相关情况。通过舒总的介绍，相信大家对蜂花粉有了全新的认识，让我们大家都来关注、关心和支持蜂花粉产业的发展。

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（摄影：子然  责任编辑：秋彤）