素食者体力和耐力明显优于肉食者，早起空腹饮凉开水生育能力会越来越低，清洗肾脏的绝好秘方是喝冰镇香菜水……最近，微信朋友圈里，一些“健康新概念”正在盛传，真的是这样吗？
　　素食者体力是肉食者2～3倍？
　　医生：饮食结构应均衡
　　原文：耶鲁大学欧文·费希尔教授在1906及1907年主持过对素食者和肉食者做过多次不同方式的测验，结果令人震惊：素食者无论是体力、耐力还是效率都是肉食者的2～3倍。
　　调查：耶鲁大学确实有一名欧文·费希尔教授，不过他是一名经济学家。
　　实际上对于吃素吃肉哪个好，市民的说法也不一样。家住西安北二环22岁的小于说，她已坚持素食一年多，“我每天只吃一些蔬菜和水果，不吃主食和肉类。确实瘦了很多，但我感觉自己身体比较虚，月经也不太准时。上个月去医院体检，医生让我必须补充蛋白质和脂肪，不然会产生严重后果。”
　　而家住西安城西丰盛园小区的周先生说：“我从2011年11月开始吃素，现在身体比原来好了很多，也很少生病，整个身体都比原来清爽了。”
　　西安市营养学会公共营养师分会副秘书长张婳说，人体日常需要的营养不能单一从肉食或素食中获取，健康的饮食结构应该是均衡的。根据中国营养学会2011年发布的《中国居民膳食指南》，一个成年人每天应吃一个鸡蛋、一两肉、一两鱼虾、300毫升牛奶、一斤新鲜的蔬菜（以叶菜为主）、四两的时令水果及粗细搭配的主食。
　　西京医院营养科薛医生说，长时间单一饮食会造成很多问题，对成年人而言，可能会造成平日体力较差，另一方面，还可能会导致身体器官发生病变，影响身体健康。对未成年人而言，长期只食用素食可能导致儿童发育不良或厌食症的发生。
　　早起空腹饮凉水更年期提前？
　　医生：这个说法没根据
　　原文：邓添文行医20多年的经验告诉我们：凡早起有空腹饮用凉开水习惯者，基本无一例外的都有不同程度胸闷，气短，心慌，脸色苍白，记忆减退，精力不足，不少男性还有阳痿早泄等表现。女性早起喝偏冷饮料大多还同时有月经呈黑块状，并极易提前出现更年期症状或脸色乏泽长斑等。长期素食者早起空腹饮用凉开水，体内阳气受损更为严重。
　　调查：这篇文章最早是2008年出现在网络上，但却很难找到“邓添文”医生的有关信息和资料。
　　家住西安大明宫社区的藏先生坚持晨起空腹喝凉开水已有20多年时间。“看到这则消息后我也吓了一跳，因为这几年我确实出现了气短、手心出汗、失眠等情况，不知是否和早上空腹喝凉水有关。”家住西安草阳村的任女士说，她这样饮水也有3年了，一直没发现异常，听到这个消息很担心。
　　张婳说，凉水对胃肠道有刺激，但是否会对生殖系统造成影响并没有依据，健康饮水习惯应是在早上喝一杯温白开，这样能够稀释胃酸，促进消化，对老年人尤其有益。
　　西京医院中医科杜永平教授说：“这个说法没有科学依据，而且从理论上来说，是讲不通的。西方人每天都在喝凉水，也没有研究称他们的生育能力受到任何影响。”
　　含姜片能治百病？藿香正气水能治发烧？
　　医生：全是无稽之谈
　　除上述传闻外，微信圈还有，将一把香菜洗干净，切小段，用清水煮沸10分钟，冷却后过滤到一个干净的瓶子。每天喝一杯，能将肾脏积累的盐和其他毒素排出；早晨含姜片一年，不得感冒了，还治好了胆结石，肝功检查全部阴性；发高烧时用棉球沾满藿香正气水放入肚脐，温度将很快下降等传闻，但医生指出这全都是无稽之谈。
　　张婳说：香菜作为一种提味蔬菜，其主要成分是膳食纤维，并不含有过多的药效，想要凭香菜水治病，应该说收效甚微。杜永平教授也表示从未听说过这种方法。
　　西安市中心医院中医科主任医生马永泽更是说：“香菜没有任何的药理作用，如果喝香菜水就能够清理肾脏了，那还要大夫做什么？”
　　对于，含姜片治百病、藿香正气水治发烧的说法。马永泽指出，生姜确有暖胃发汗作用，但说生姜能治病则完全是无稽之谈。现代人经常把藿香正气水当做夏日万能药，只要有个头痛脑热就赶紧喝藿香正气水，这是不科学的，“藿香正气水有其适用范围，但并不是任何情况下都能发挥作用。”
　　本报记者黄晓林实习生薛可炎

（责任编辑：秋彤）