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欧米伽3脂肪酸与人体健康论坛在京举办

来源：中国食品报时间：2013-08-07 17:06:01 热度：1013 

　　本报讯　(记者李松)为提升n-3(欧米伽3)脂肪酸在营养产业当中的地位，推进n-3脂肪酸的健康科普，近日，由中国保健协会主办，中国保健协会保健原材料分会、广州百岁天下健康咨询有限公司承办的“欧米伽3脂肪酸与人体健康论坛”在北京举办。
　　2004年中国居民营养与健康调查报告显示，中国高血脂患者和高血压患者均已达1.6亿，每年因为心肌梗死、脑溢血和中风等猝死的有260多万人，心血管疾病已经严重威胁到人们的健康。
　　中国人民解放军301总医院赵霖教授强调，n-3不是药物，但它可以作用于血小板，降低血液黏度;还可以降低体内纤维蛋白原的合成数量，从而降低动脉中血栓形成的速度。调查发现，纤维蛋白原含量高的人群，发生心脏病的可能性是正常人的5倍。增加膳食中n-3脂肪酸的摄入量，有助于延长出血时间、抑制血小板凝集，降低发生栓塞的风险。中国海洋大学食品科学与工程学院王玉明教授表示，食物链的断裂导致国人膳食中必需脂肪酸n-3和n-6的比例严重失衡。
　　百岁天下是国内早期推广n-3的企业之一，长期致力于推广n-3膳食。百岁天下董事长陈玉国在现场发出倡议，数十家企业纷纷响应，将联动在全国范围内开展“欧米伽3健康教育百城行动”。

（责任编辑：秋彤）

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