夏季补水多喝菜汁、豆汤-健康科普-大众健康之窗

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夏季补水多喝菜汁、豆汤

来源：人民政协网时间：2013-08-07 10:38:55 热度：569 

　　健康人群该选什么样的日常饮料，才能既快速补充水分，又能补充所流失的营养成分呢？
　　白开水、纯净水和矿泉水的确可以让水分迅速进入人体，但是却会降低血液中的电解质浓度，降低渗透压，结果是水分快速变成汗和尿排出体外，同时带走多种营养成分。显然，如果仅用白水作为饮料，在出汗很多的时候，其它营养成分就容易发生缺乏，而且不能帮助保持体内水分。
　　再看看街上的各种甜味饮料。这些饮料几乎都含有糖，其中低糖者含糖3～6％，一般甜味者含糖10％左右，其中很多品种加入了维生素C。不过，它们几乎不含有B族维生素，而糖在体内的代谢需要消耗B族维生素。所以，大量喝甜饮料，甚至会加剧维生素B族缺乏的问题。这类饮料中的矿物质含量也不足，大量出汗时，钾和钙都容易发生缺乏。
　　相比之下，加少量盐分(0.2％以下，刚能感觉出若有若无的咸味)的蔬菜汁，或加少量盐分的豆汤，如红豆汤、绿豆汤、黑豆汤等，防暑补水效果较好，可以补充多种矿物质和维生素，并能避免高糖分的不利影响。
　　(李凡)

（责任编辑：秋彤）

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