一、保健食品的起源
    保健食品的概念源于我国传统的中医养生文化，以我国中医“药食同源”为理论基础。据相关资料，最早比较详细记载养生保健文化的是《黄帝内经》。随着我国劳动人民在长期的生产、生活、保健康复、防病治病的实践中，逐渐形成了中国养生健身的哲学和中医学等较完整的理论，保健食品由此扩展衍生而来，其作用机理讲究用五味之阴，养五气之阳，并平衡阴阳，讲究通经活络、调和气血、滋补脏腑、培元固本。它们所体现的是中医最高准则，即不治已病治未病，代表医术的最高境界。
    我国保健品产业兴起于20世纪80年代，发展过程中经历了几次大起大落，20世纪80年代末期至1995年初，是保健品行业的第一个高速发展时期。在这阶段，由于保健品的高额利润和相对较低的政策壁垒和技术壁垒，涌现出了大小3000多家保健品生产企业。
    1995年10月30日，《食品卫生法》正式公布并实施，确定了保健食品的合法地位。
    1996年3月15日，《保健食品管理办法》正式发布，推动了保健食品消费热潮的兴起。
    据国家食品药品监督管理总局官方网站最新统计，目前我国已批准的国产保健食品：12458个，进口保健食品有 699个。
    二、保健食品的定义
　　1996年3月15日卫生部令第46号发布的《保健食品管理办法》第一章第二条中规定：“保健食品系指表明具有特定保健功能的食品，即适宜于特定人群食品，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的食品。”在第四条中又特别指明“标签、说明书及广告不得宣传疗效作用。”根据这个定义，保健食品是食品的一个种类，所不同的是具有特定保健功能，适宜特定人群食用，并通过实验证明其具有明确、稳定的保健作用，并有明确的功效成分。
　　保健食品不得以药品名称或类似于药品名称进行命名。保健食品必须经一定申报程序，经审查批准后方可称为保健食品，未获得保健食品批准文号的产品不得进行生产和销售。从该文件的规定可以看出，保健食品与疗效食品或药膳是完全不同的概念。
　　在我国，只有经过国家食品药品监督管理局的批准才能称是保健食品，保健食品往往是对日常饮食的补充，它们本质上仍属于食品的范畴，只是针对特定的适宜人群有一定的保健功能。
    三、保健食品的功能
    2003年5月1日起实施的《保健食品检验与评审技术规范》规定保健食品的申报功能为：
    1、增强免疫力；
    2、辅助降血脂；
    3、辅助降血糖；
    4、抗氧化；
    5、辅助改善记忆；
    6、缓解视疲劳；
    7、促进排铅；
    8、清咽；
    9、辅助降血压；
    10、改善睡眠；
    11、促进泌乳；
    12、缓解体力疲劳；
    13、提高缺氧耐受力；
    14、对辐射危害有辅助保护功能；
    15、减肥；
    16、改善生长发育；
    17、增加骨密度；
    18、改善营养性贫血；
    19、对化学性肝损伤的辅助保护作用；
    20、祛痤疮；
    21、祛黄褐斑；
    22、改善皮肤水份；
    23、改善皮肤油份；
    24、调节肠道菌群；
    25、促进消化；
    26、通便；
    27、对胃粘膜损伤有辅助保护功能。 

    （子 然）

（责任编辑：秋彤）