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感冒时，喝点浓汤多吃豆腐，少喝牛奶

来源：生命时报时间：2013-05-17 12:23:32 热度：766 

本报特约记者　王璐

　　感冒时要吃清淡些，但到底要怎么吃才算清淡？近日，台湾《康健》杂志载文指出，“清淡”是指容易消化吸收的食物，其目的是为了降低肠胃的负担，让身体全力与病毒打仗。感冒时饮食应遵循以下三个要点。
　　多喝浓汤，少喝清汤。感冒时应该以最少量、浓缩的饮食获取最高热量，如浓汤所含的热量及营养素就比清汤多。或者在豆腐和稀饭上撒点肉松和海苔，蒸蛋时加些香菇丁和肉末。这些都是在少份量食物中增加热量和营养素的方法。
　　多吃豆腐，少喝牛奶。感冒时选择高品质的蛋白质能增加身体修复能力。高品质的蛋白质包括豆腐、豆浆、蛋类和深海鱼等。但牛奶容易生痰，有些人的乳糖耐受性低，也容易拉肚子，不建议以牛奶作为摄取蛋白质的来源。
　　用果汁代替新鲜水果。流质食物能减少肠胃消化负担。因此，感冒时应该以果汁代替新鲜水果，虽然果汁缺少膳食纤维，但能降低肠胃负担。猕猴桃汁、橙汁等果汁都含有丰富的维生素C，且酸酸甜甜的味道能够刺激食欲、有利于去除口中的苦涩味。▲

（责任编辑：秋彤）

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