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陈宇杰：木耳降脂，不是人人能吃

来源：明报时间：2013-05-11 13:49:45 热度：927 

香港大学中医临床教研中心注册中医师陈宇杰

　　近年来人们对保健养生日益关注，坊间一些食疗偏方也大行其道。它们的功效如何？又是否适合所有人服用？
　　木耳是一种非常热门的食疗菜，研究发现，它有抗凝血、降血脂等作用，对防治心脑血管疾病有一定效果。中医学认为，木耳有凉血止血、活血等功效，确实有病人在服用木耳后，血脂异常的情况得到改善。不过部分人对木耳亦有不良反应，例如一位类风湿性关节炎患者，服用木耳水后，关节痹痛等症状加重；另外有高血压、高脂血症的病人，连续食用一个月后出现头晕。元代的食疗专著《饮膳正要》中已经有木耳“不可多食”的记载，并不一定适合长期食用。
　　相信大家都听闻过罗汉果的神奇功效，降血糖、降血压、抗衰老、抗过敏……几乎无所不能。从中医学的角度看，罗汉果有润肺止咳的作用，主要用于治疗燥咳。其实，古今中医典籍并无罗汉果治疗糖尿病等的相关记载，临床上亦未发现罗汉果治愈糖尿病的个案。曾遇过有病人在饮用两杯罗汉果水后出现头晕，由于他的体质是脾肾两虚兼湿，性味甘凉的罗汉果并不适合他。停止饮用罗汉果水后，再服用益气健脾的中药，他的头晕很快就缓解了。
　　每种食物都有其作用和偏性，如果想长期服用某一种食疗偏方，还是需要配合体质，建议先咨询有资质的中医师，选择适合自己体质的食疗方。▲

（责任编辑：秋彤）

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