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陈学存：西洋参与银杏叶

来源：大众健康之窗时间：2013-03-10 09:49:25 热度：2001 

中国预防医学科学院营养与食品研究所研究员陈学存教授

　　人参和银杏叶都是中国医药宝库中的珍品。人参对多种疾病均有治疗作用，现代科学研究证实，人参能调节人体的正常生理机能、保护脑神经细胞、扩张血管、抗血栓、改进代谢、使免疫细胞复活，对体质虚弱、营养不良、高低血压、肝功能恶化、初期糖尿病、疲劳、记忆差、性机能减退、中毒等有较好的治疗保健作用。
　　人参虽然对人体有较好的治疗保健作用，但是人们对于服用人参存在一些误解，以为什么人都可以吃人参。年轻力壮的人就不能服用人参，因为人参偏热，加上年轻力壮的人本身就热，所以服用人参不但不能起到健身与增强体质的作用，反而会出现口干舌燥、流鼻血的现象。西洋参则不然，西洋参滋阴降火，因此它是中老年人的良好保健品。市售只有西洋参胶囊与西洋参口服液。
　　银杏叶虽是一味古老的中药，但近年来的研究更加深入。现代的药理研究，银杏叶所含总黄酮，可扩张动脉血管，故临床上可用于治疗动脉硬化症。其功效为活血化瘀，主治动脉硬化及高血压病所致冠状动脉供血不全、心绞痛、心肌梗塞、脑血栓、脑血管痉挛等症。市售有银杏叶片和银可络等制剂，国外也有银杏叶剂的产品在市场销售，可作为治疗与保健品服用。
　　上述两种药品多年来在国内为广大患者所接受应用，而且有些人也把它当作保健食品。近来有一种保健食品，其主要成分即银杏叶与西洋参。其构思合理而简单，把此两药的功效结合起来作为一种保健食品，其功效不仅是一加一的作用，可能会大于二，值得广大群众加以选择。
随着科学知识的不断更新和保健意识的逐渐增强，人们的观念已从原来“有病治病”转变为“无病防病”。而且由于人们收入水平的提高，对健康投资有了足够的经济保障，因此对保健食品的需求就日渐增加。目前关键的所在是否有货真价实、物有所值的优良保健食品，尤其是中老年人更迫切地需要这类保健食品。我个人认为银杏叶与西洋参的结合是下一个很好的启示。

（责任编辑：秋彤）

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