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“天然水果罐头”——柚子的健康文化

来源：大众健康之窗时间：2012-12-09 12:39:57 热度：6407 

    我国栽培柚子树的历史是很悠久的，公元前的周秦时代就有种植。很多国家如东南亚国家、美国、日本、古巴、南非、巴西等也是柚子的主要产地，所以柚子现在可算作国际大众化果品之一。柚子清香、酸甜、凉润，营养丰富，药用价值很高，是人们喜食的名贵水果之一，也是医学界公认的最具食疗效益的水果。柚子茶和柚子皮也都具实用价值。在众多的秋令水果中，柚子一般都在1千克以上，皮厚耐藏，一般可存放三个月而不失香味，故有“天然水果罐头”之称。
    别名：霜柚、臭橙、文旦、气柑、抛
    一、成分与性味
    柚子含胡萝卜素、糖、蛋白质、脂肪、维生素P、C、钙、磷、铁、粗纤维、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸、梨莓素等。柚子营养丰富，每100克可食部分，含水分84.8克、蛋白质0.7克、脂肪0.6克、碳水化合物12.2克、热量57千卡、粗纤维0.8克、钙41毫克、磷43毫克、铁0.9毫克、胡萝卜素0.12毫克、硫酸素0.07毫克、核黄素0.02毫克、尼克酸0.5毫克、抗坏血酸41毫克、钾257毫克、钠0.8毫克、镁16.1毫克、维生素B10.07毫克、维生素B20.02毫克、维生素C41毫克，还含有丰富的有机酸。性味甘、微辛、温。

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