“南梅北杏”——杏的健康文化（组图）-健康科普-大众健康之窗

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“南梅北杏”——杏的健康文化（组图）

来源：大众健康之窗时间：2012-11-18 13:11:14 热度：9725 

    四、食杏注意事项
    1、杏酸易腐蚀牙齿的珐琅质，不能多吃，尤其是儿童。食后要漱口。胃酸过多和胃溃疡的人不宜多食。
    2、苦杏仁有毒，食前需用凉水浸泡，成人食20-40粒，儿童食10-20粒就有中毒的危险。如发生中毒应及时医治，重者需抢救。《食经》说：“味酸，大热”，“不可多食，生痈疖，伤筋骨”。《日华子本草》说：“热，有毒”。《本草衍义》说：“小儿尤不可食，多食致疮痈及上膈热”。
    氢氰酸加热煮沸后易挥发，制成杏仁茶，就安全了。杏树皮可解杏仁中毒；梅子汁也可解苦杏仁毒。
    3、甘甜性温，易致热生疮，有内热者慎用。

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