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鱼和水果类蔬菜能减少儿童哮喘过敏

来源：北京晚报时间：2012-10-13 09:20:56 热度：750 

    近期一项研究表明，富含水果类蔬菜和鱼类的饮食，有助于减少儿童哮喘和过敏。
    希腊Crete大学社会医学系的研究者对460名西班牙儿童进行了进食富含鱼类和蔬菜的地中海饮食研究，在西班牙Menorca岛对儿童进行定期的跟踪随访，研究从儿童出生前持续至6岁半时。
    研究发现：水果类蔬菜西红柿、茄子、黄瓜、四季豆和西葫芦摄入量＞40g/d的儿童，患哮喘的可能性较小；含-3的鱼类摄入量＞60g/d的儿童，患过敏者较少。同时发现，每日适度（约59g）进食蔬菜，即可对预防呼吸道疾病产生有益效应；并且水果类蔬菜和鱼类的摄入对哮喘或过敏呈现非依赖性减少效应。
    首席研究者Dr Leda Chatzi认为，蔬菜中富含的抗氧化维生素及其他抗氧化物均能通过保护气道细胞免受氧化损伤而减轻气道炎症反应。

（责任编辑：秋彤）

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