全球8%的胖孩子在中国膳食模式亟待更改-健康科普-大众健康之窗

健康科普

当前位置：首页 > 健康科普

全球8%的胖孩子在中国膳食模式亟待更改

来源：健康时报时间：2012-09-07 17:45:14 热度：1180 

健康时报记者文雯左娇蕾

　　新闻背景：由中国疾病预防控制中心营养与食品安全所牵头，我国儿童膳食模式与相关代谢疾病研究的结果发表在美国《公共科学图书馆·综合》杂志（PLOS ONE）上。
　　“目前，全世界有15.5亿超重或肥胖儿童，其中1.2亿在中国，占全球肥胖儿的8%。”中国疾病预防控制中心营养与食品安全所副所长马冠生指出，这与我国儿童的膳食模式密切相关。
　　膳食模式不是一两顿饭吃了什么，而是长期的饮食构成，即是否以谷类为主，每天是否摄入一定的蔬菜水果以及奶蛋类，营养是否均衡。
　　本次研究发现我国儿童的膳食模式可分为三种：一种为健康模式：摄入较多牛奶、水果、鸡蛋、蔬菜，而猪肉、牛肉等红肉吃得少；第二种为转型期模式：摄入较多动物内脏、海产品、加工肉、食用菌及蔬菜；第三种为西方模式：摄入较多的红肉、鸡蛋和加工精细的谷类食物。
　　“以谷类为基础，蔬菜水果、鱼虾类、奶类摄入较多，而肉类、甜食摄入较少，三多两少，这是健康膳食模式的特点。”马冠生分析说。他解释，健康膳食模式组儿童肥胖及其相关慢性病的患病率是最低的，从小培养儿童健康生活方式可以使孩子受益一生。而转型期模式和西方模式的能量和脂肪摄入增多，应适当控制，向健康模式靠拢。

（责任编辑：秋彤）

上一条：世界首支戊肝疫苗下月商品化上市

下一条：中医专家指出：排毒也是一种养生