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生吃西红柿等于抽二手烟？

来源：北京晚报时间：2012-08-18 13:59:34 热度：705 

    北京晚报热线V：这两天，一条“生吃西红柿相当于抽二手烟”的微博在网上被疯狂转发。微博称：“科学家经过长期研究，发现人们常用的蔬菜中，比如番茄、洋山芋、茄子等都含有数量不等的尼古丁。尤其是这些蔬菜如果未加烹饪而生吃，进入人体的尼古丁数量会更多，由此，受到的伤害会接近于烟雾弥漫中的被动吸烟。”
    这条微博让不少网友担心起来。但中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红表示，包括西红柿在内的很多茄科植物都含有尼古丁，但植物中尼古丁的含量极微，和抽烟的概念完全不同。西红柿的营养丰富，只要清洗恰当，生吃西红柿完全不会对人体产生危害。
    今日主报刘琳J015

（责任编辑：秋彤）

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