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日本营养专家提倡现代人要学会“空腹”

来源：生命时报时间：2012-07-10 08:16:05 热度：1203 

　　近日日本MSN刊文指出，“空腹”状态对人体更有益。最新研究发现，人体存在“长寿基因”（Sirtuin基因），能修复人体细胞，延缓老化，在日本又被称作“生命力基因”。但这种基因只在空腹时才会工作。因此，日本营养专家总结了适合现代人的“空腹法”。
　　1.肚饿忍耐一会。想吃东西时，请忍耐半个小时再吃，这是为了让“生命力基因”开始工作。
　　2.空腹勿喝咖啡或茶。它们的刺激性较强，空腹喝可能会引发呕吐。建议喝大麦茶等不含咖啡因的饮料。
　　3.饭吃六到八分饱。减少食量，空腹的时间就会延长，有利于“生命力基因”工作。建议从吃八分饱做起，逐渐控制到六分饱的程度。减小餐具尺寸，能帮助减少食量。
　　4.一餐“一菜一汤”。菜肴太丰盛也容易导致进食过量。例如，早饭可以试着改成一小碗饭加一碗味噌汤。
　　5.摄取“完整营养”。在营养摄取上，比起“量”来，更重要的是“质”。比如吃连骨带皮的整条小鱼，就能满足人体多方面需要。吃蔬菜也同样如此，不要去掉皮和根，那里含有丰富的营养。▲
　　（姚力杰）

（责任编辑：秋彤）

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