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孙君茂：营养评价要分区域进行以当地农作物为支撑

来源：人民网时间：2017-03-04 22:38:17 热度：1566 

人民网北京3月1日电（曾璇）2017年全国“两会”期间，人民日报社人民网联合多家机构共同举办“健康中国人”系列圆桌论坛。在人民网与中国营养学会联合主办的“健康中国·营养先行”专场论坛上，农业部食物与营养发展研究所副所长、中国营养学会理事孙君茂表示，营养评价要分区域进行。

农业部食物与营养发展研究所副所长、中国营养学会理事孙君茂

孙君茂表示：“中国有广大的农村地区，从农业层面来讲，首先要分区域从营养的角度来评价一下，每个区域代表性的膳食结构究竟合理不合理，膳食结构究竟缺什么。比如，将全国分十个区或五个区，每个区域找十套或者五套食谱，分析其营养缺乏程度，按照营养短板来调整农业结构。这样一方面是营养先行，教育引导消费者改善自身膳食结构；另一方面，膳食结构需要有物质支撑，这里所说的物质就是农业生产出来的农产品，那么就可以根据当地的水、土、气的各种要素来选择农作物和养殖品种，来为当地消费者改善膳食结构提供物质保障。”他强调，在量大面广的农村地区，这块工作亟待开展。

（责任编辑：秋彤）

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