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一种菠菜提取物可抑制食欲

来源：中国食品报时间：2015-12-01 23:03:19 热度：571 

　　本报讯　LSU‘s Pennington生物医学研究中心的科学家经研究证实，一种新型的基于菠菜提取物的膳食补充剂可以切断饥饿感并增强人体的饱腹感。这项重要的发现可以帮助数百万正在与食欲作斗争的人。
    这个持有专利的膳食补充剂叫Appethyl，研究中的受试者服用一个剂量的Appethyl后，显著增强了其饱腹感。它同时也帮助降低了人对盐的需求。盐是高血压患者在治疗过程中一个很重要的因素。
    Pennington医学中心门诊首席医疗官同时也是这项研究的学术带头人Frank Greenway博士说：“我相信Appethyl是特殊的。它是一种从菠菜中提取的安全的食物，可降低人的饥饿感和对盐的需求。这两项指标都有益于人们维持一个健康的体重和血压。”
    Appethyl是一种纯天然的菠菜提取物浓缩的类囊体。类囊体是存在于叶绿体中的细胞膜，同时也是光合作用发生的场所。类囊体可以缓慢的消化脂肪，从而增加人体激素使其达到满足感。这种提取物是通过一种特殊的流程释放菠菜中的有效成分得到的，当其被人体食用后开始活跃。
    相对于新鲜的菠菜，这种膳食补充剂更有益于抑制食欲，因为当你食用Appethyl时，它就是有活性的。而新鲜的菠菜在饱腹感产生之前需要先被消化，因此就错过了需要控制饥饿感的那个时间点。
    在Pennington生物医学研究中心进行的研究中，为60名体重超标的受试者提供一餐Appethyl或安慰剂并进行监督。研究人员发现食用Appethyl的受试者更满足，他们的饥饿感降低且对口味较重的食物的需求也较低。
    注册营养师同时也是Pennington生物医学研究中心研究员的Candida Rebello说：“Appethyl有能力帮助人类切断他们每日热量的摄取量。对于90％的成年人来说，体重的增加由过量的饮食导致的。Appethyl可以通过帮助切断食欲来阻止体重增加。”（伊斌）

（责任编辑：秋彤）

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