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国际食物政策研究所发布《2015年全球营养报告》

来源：中国食品报时间：2015-09-29 19:07:56 热度：483 

世界上每三人之中就有一人营养不良

　　本报讯国际食物政策研究所新近发布的《2015年全球营养报告》显示：世界上每三人之中就有一人营养不良。
    营养是社会可持续发展的强大动力，它既能推动人类社会向前，也能阻碍我们发展的脚步。营养不良的情况有很多种，世界上每一个国家都受到了影响：发育不良的儿童、维生素和矿物质摄入不足的人群以及饱受超重和肥胖症困扰的成年人。问题还不止这些，营养不良已经威胁到世界可持续发展的夙愿。
    《2015年全球营养报告》是一张成绩单，它反映了全球、地区以及每个国家的营养情况，还有它们在改善营养方面所做的努力。它评估了各国在世界卫生大会上设立的全球营养指标方面的进展情况。它记录了国家、捐助者、非政府组织、企业以及其他组织和个人，如何兑现他们在2013年“营养促增长（Nutrition for Growth）”峰会上所作的承诺。这份报告还告诉我们，哪些行动已经证明可以有效地战胜各种形式的营养不良。
    报告明确指出，消除营养不良的进程在全球范围内既缓慢且不平衡。有将近一半的国家背负着多种形式的营养不良的负担，比如儿童发育不良、微量营养素缺乏症、成人超重和肥胖。
    报告也突出了气候变化和营养之间的重要联系以及企业在改善营养上所能扮演的关键角色。报告还指出各国应该如何建立更营养、更合理、更可持续的粮食系统。
    报告包含了大量的数据和分析，旨在加强对政府、机构、企业和个人的问责。报告的官网上还有丰富的补充数据，包括193个国家、6个地区和22个亚区的营养状况。（欣闻）

（责任编辑：秋彤）

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