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高龄老年人营养状况堪忧

来源：科技日报时间：2015-04-09 08:25:22 热度：458 

    科技日报讯（刘飞）在3月29日召开的“肽与生命”暨赛尔肽小分子蛋白肽高层专家研讨会上，中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员付萍透露，目前一些高龄老年人营养状况堪忧。老年人营养不良多于营养过剩，一些肥胖的老人并不是营养过剩，而是少肌性肥胖。
    付萍很形象地讲述膳食营养与慢性病防控的知识，形象地以十个拳头比喻，每天应当吃不超过一个拳头大小的肉类，保证两个拳头大小的豆、奶及制品和蛋类，三个拳头大小的粮食和三个拳头大小的蔬菜，一个拳头大小的水果。付萍认可蛋白肽的营养价值，但她认为老年人消化能力下降，容易出现胀肚或者腹泻情况。在加强运动的情况下保证老年人足够的膳食，足够蛋白的供应量，还有其他的一些微量元素的供给，值得仔细研究和探讨。
    此次研讨会由中国老年保健协会主办、中国老年保健协会促进全民健康生活四大基石宣教委员会承办，与会专家们分别从对赛尔肽小分子蛋白肽的生产工艺、配方、营养价值、保健作用、安全性、科技含量和市场前景进行了全面研讨。

（责任编辑：秋彤）

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