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彩色的小麦和马铃薯培育成功

来源：人民日报时间：2015-02-09 09:36:11 热度：606 

拥有自主知识产权，高产与高营养结合

彩色马铃薯。人民视觉

　　本报北京2月8日电（记者蒋建科）日前，记者在西北农林科技大学看到五颜六色的小麦和马铃薯，加工制成的天然色彩面包、挂面、蛋糕等令人目不暇接。这是西北农林科技大学课题组历经多年努力的新成果，拥有自主知识产权。该课题组陆续选育成功秦黑2号等系列彩粒小麦和“玫瑰系列”彩色马铃薯新品种。这些新品种实现了高产与高营养的完美结合。其抗氧化活性物质是一般品种的5—10倍，花青素含量达到或接近蓝莓的水平，具有独特的营养价值，其产量高出一般品种30%。

（责任编辑：秋彤）

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