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食药监总局：食用织纹螺有中毒风险

来源：新华网时间：2014-10-28 23:33:49 热度：735 

　　新华网北京１０月２７日专电（记者徐博）国家食品药品监督管理总局２７日发布了预防织纹螺食物中毒的风险警示。当前正值食用螺销售旺季，近期国家食品安全风险监测发现仍有织纹螺在市场销售，且抽样检出含有高含量河鲀毒素。
　　织纹螺，俗称海丝螺、海蛳螺、麦螺或白螺等，主要分布于浙江、福建、广东等沿海地区。织纹螺的外形特征为尾部较尖、细长，长度约为１厘米，宽度约为０．５厘米，约指甲盖大小。
　　织纹螺含有河鲀毒素易导致食物中毒，原卫生部２０１２年公告明确要求，任何食品生产经营单位不得采购、加工和销售织纹螺。
　　河鲀毒素中毒可引起头晕、呕吐、口唇及手指麻木等症状，严重者可致死亡，中毒潜伏期一般在１０分钟至３小时。该毒素对热稳定，煮沸、盐腌、日晒等均不能将其破坏，目前尚无特效治疗解毒药物。
　　食药监总局已部署各地加大监督检查力度，及时查处违法生产经营织纹螺的行为。公众应提高自我保护意识，不购买和食用织纹螺。误食织纹螺后，如发生中毒症状的，应当立即自行催吐，并到医院就诊。
　　若发现食品生产经营单位采购、加工和销售织纹螺的，应当及时拨打１２３３１向当地食品安全监管部门举报。

（责任编辑：秋彤）

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