秋季养胃食莲藕
    胃不好吃莲藕，有滋阴养胃、益血、止泻的功效，下面介绍几款莲藕的食方：
    藕加工制成藕粉
    把藕加工制成藕粉是不可多得的食补佳品，既富营养，又易于消化，有养血止血、调中开胃之功效。
    制作方法非常简单：首先，把藕连皮切成薄片，为了加快干燥速度，可以先蒸上5分钟；然后，把藕片平铺在干净的纱布上晒干，等晒干、晒透后，放入研钵中捣成粉末即可。
    养胃莲藕花生章鱼汤
    莲藕400克，花生150克，章鱼干100克，排骨400克，适量调味品;莲藕洗净切块，章鱼干洗净后泡3—5个小时，花生、排骨洗净备用;起锅煮水，水开后将各种备好的料一起入锅，武火滚15分钟，再改用文火煲1—2小时，熄火后适当调味，吃渣喝汤。此汤有润肺、止血、通利小便的作用。
    养胃人参莲子汤
    白参3克，莲子15克，加水浸泡4小时后，放入冰糖15克，隔水蒸炖2小时后食用。对病后体虚、疲倦自汗或泄泻的患者有益气健脾的作用，可促进体质的恢复。
    养胃芡实莲藕汤
    芡实60克，莲藕、荸荠各100克，大枣20枚。上3味捣碎，大枣去核，加水共煮成糊，放适量冰糖服食，每日1剂。服此汤可养胃生津，适用于食欲不振、口渴咽干、大便秘结、小便短赤等症。 

    养胃莲藕山楂糕
    鲜莲藕500克，山楂糕150克，桂花酱25克，白糖适量。将鲜莲藕去皮，放入水中煮熟，捞出晾凉。山楂糕用刀压成泥，加桂花酱、白糖拌匀，灌入莲藕孔内切片，装盘即成。有健脾开胃、生津止渴、降压降脂的功效，适用于慢性胃炎、慢性支气管炎、高血压、高脂血症患者。
    糖藕糕
    藕粉、糯米粉、白糖各250克，花生60克，加水适量调合蒸熟，切块，分顿食用。有健脾益胃、补虚止血的作用，适用于身体虚弱、少食、吐血、尿血、便血症等。
    秋梨白藕汁
    秋梨(去皮、核)10个，白藕(去节)500克，捣汁，不拘量代茶饮。有清热润肺的功效，适用于肺热型咳嗽、痰黄、咽干舌燥等症。
    菊叶煮粥功效多
    俗话说：“南京人养生真识宝，一口米饭一口草。”入秋以来，菊叶成为受欢迎的蔬菜。菊叶是甘菊的嫩头，被南京人称作菊花叶、菊花脑。菊叶味甘、微苦，性温。是一种保健蔬菜，有很好的食疗保健作用。
    菊叶清热凉血，调中开胃。主治散瘀止血，解毒消肿。对于有高血压症状的人而言，菊花也还有降血压的功效。把菊花脑洗净，入沸水焯一下，捞出切碎，把大枣洗净，放入温开水中泡15分钟，去核。将菊花脑、大枣、枸杞子一起入杯，沸水冲泡，加盖闷10分钟后，调入蜂蜜，经常食用具有滋阴补肝、凉血降压等功效，适用于肝肾阴虚型高血压病。把菊花脑洗净切碎，粳米淘洗后与大枣、姜片一起煮粥，粥将成肘，加入菊花脑调匀，具有清热凉血、调和脾胃、降压等功效。

（责任编辑：秋彤）