央视《焦点访谈》截图。

    从7月20日东方卫视新闻综合频道报道，麦当劳、肯德基又被曝使用过期劣质肉以来，到今天媒体报道持续升温，央视新闻联播、焦点访谈、人民日报、新华社、光明日报、中国青年报等全国各地的电视、报纸、网络无一不把这次事件作为重量级的新闻，随时跟踪报道。
    据央视《焦点访谈》报道除了麦当劳、肯德基外，必胜客、东方既白、星巴克、棒约翰、吉野家、德克士、7-11、星期五餐厅、汉堡王、美其乐、赛百味、宜家、华莱士、达美乐等连锁企业及中外运普菲斯冷冻仓储有限公司、上海昌优食品销售有限公司等企业先后被查出使用了上海福喜公司的过期变质肉。
    这次事件之所以会引起如此大的轰动，一是人们对食品安全的意识普遍升高，二是这次涉及的企业都是国际知名品牌的大企业，从这次事件中折射出生产企业、销售企业的质量监管部门、食品药品监管部门的失职。
    据《中国青年报》报道，中青舆情监测室抽样分析2000条数据，结果显示，43.3%的网友将愤怒抛向了监管部门，认为监管不力是此事的最大原因。
    在中国，麦当劳、肯德基、必胜客等洋品牌餐饮企业都是餐饮单位量化等级A级企业，而供货商上海市福喜食品有限公司同样是上海当地的优质企业，就在今年，该企业还被评为嘉定新城食品安全生产先进单位(A级)，其母公司美国福喜则是全球知名的食品供应企业。
    看着这样的荣誉，看着这样的报道，我们不得不质问，这些A级评选是怎么通过的？
    麦当劳、肯德基出现食品安全问题已经不是一次两次了，每次都是通过纸上谈兵，通过整改后，他们依然如故，从一而再，再而三的质量事故告诉我们，出现现在这样的问题决不是偶然的。看看他们的记载：
    2005年肯德基“苏丹红”事件：在产品被送检是否含有“苏丹红一号”还未出结果时，上海百盛餐饮就向有关媒体主动发表声明，坦诚自己的产品中发现含有“苏丹红”，同时第一时间对公众表达了遗憾之意，并主动承担责任。
    2010年7月麦当劳麦乐鸡身陷添加剂“橡胶门”：2010年7月，麦当劳因“麦乐鸡”产品被查出含有泥胶和石油成分，深陷“橡胶门”事件。当日，有媒体记者致电麦当劳北京分部的公共关系部门，先后询问了关于麦乐鸡产品添加剂的具体剂量、添加过程、麦当劳是否在其他产品中添加类似物质等问题，未获回答。
    2010-2011年“嗑药鸡”：上海食安办在调查中发现，作为百胜委托的检测机构，从2010年到2011年，对来自山东六和集团的鸡，曾先后8次检出抗生素残留超标，判定不合格。
    2011年肯德基“豆浆门”：国内部分肯德基的纯豆浆被揭秘是用豆浆粉冲制而成，并且这冲兑的豆浆还是中国东北某厂家生产的，按照豆粉的出厂价消费者就可以计算出一杯豆浆的销售成本只有0.7元钱，但是肯德基却卖到了7.5元一杯。这一件事的曝光引起了中国消费者对该公司的不满和指责。
    2011年肯德基“老油门”：数名曾在肯德基工作过的人士称，在肯德基的后厨里，用于炸鸡的油4天才彻底更换一次，期间每晚把油渣滤掉后第二天继续用。
    2012年11月底被爆麦当劳肯德基“速成鸡”：肯德基与麦当劳的大供货商山西粟海集团于2012年11月底被爆出养殖的一只鸡从孵出到端上餐桌，只需要45天，是用饲料和药物喂养的，喂鸡的饲料甚至能毒死苍蝇。对此，肯德基发出声明回应称该供应商只占其采购量1%，而且过往食品安全记录正常。
    2013年7月三大快餐企业冰块细菌脏过马桶水：2013年7月22日消息，有媒体抽样检测发现，肯德基、麦当劳和真功夫的食用冰块菌落数量高于国家标准，有的甚至高于用于对比的马桶水数倍。食品安全专家表示，食用冰块菌落数超标主要缘于门店自身卫生措施不佳、缺乏加工环节的卫生控制以及监管不到位。
    2014年4月麦当劳承认用转基因饲料喂肉鸡：2014年4月，据德国媒体报道，麦当劳承认在麦乐鸡和鸡肉汉堡中使用了以转基因饲料喂养的肉鸡，引发环境组织“唯利是图”的批评。麦当劳致信绿色和平组织承认，这也意味着，该公司已经打破了2001年时许下的“在欧洲市场上避免转基因饲料”的承诺。
    看着这些记录，说明了什么？说明他们天天把食品安全挂在嘴边只是一个晃子，特别是这次劣质肉事件的曝光，说明他们没有从根本上解决食品安全问题！我们不得不问监管部门怎么了？
    很多消费者是在不知不觉中吃了这些有问题的食品，即使他们身体出现一点健康问题，他们也不会想到会是吃了麦当劳、肯德基、必胜客等洋快餐的食品造成的。因为在消费者的心目中麦当劳、肯德基、必胜客等洋快餐的光环和在社会上的影响力已经遮盖了他们背后的问题。
    看来在洋快餐企业的心目中，中国的消费者好骗，中国人的钱好骗！中国的监管更好骗！不就是质量问题这件事麻，过段时间监管松了，又可以“鱼肉”消费者了！
    众观媒体的报道，全是关于质量监管的问题，亡羊补牢，为时未晚，这些都无可厚非，但是，涉及对消费者健康利益应该补偿的消息报道不多。消费者是弱势群体，健康受到了严重的威胁，因此，强烈呼吁，作为始作涌者涉事洋快餐相关企业必须给消费者的健康给予合理的赔偿！（子 然）

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（责任编辑：秋彤）