营养快餐：防暑养生药粥-健康科普-大众健康之窗

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营养快餐：防暑养生药粥

来源：科技日报时间：2014-07-15 10:33:52 热度：1140 

    夏季气温较高，人体一出汗，体内的水分就容易蒸发丢失，血液黏度也容易增高，因此，要多食用一些汤汤水水，粥就是一种极佳的选择。下面介绍几种适合夏季调理的药粥：
    西瓜粥西瓜去子切块，加上粳米煮熟后食用。有清热去暑、除烦止渴、解酒毒、降血压的功效。
    大蒜粥紫皮蒜去皮在沸水中煮1分钟后捞出，然后将粳米放入煮蒜水中煮粥，至八成熟时，放入先捞出来的蒜头，煮至粥稠后食用。具有防止细菌性痢疾、降血压、降血脂、软化血管的作用。
    绿豆粥绿豆加粳米同煮，熟后食用。具有防治夏季疮毒的功效。
    鲜藕粥鲜藕加粳米同煮，熟后食用。具有清热凉血，治疗牙龈出血、鼻子出血的功效。
    百合粥百合加粳米同煮，熟后食用。具有治疗肺气管炎、神经官能症的功效。
    苦瓜粥将大米煮沸后，加入去瓤切成小块儿的苦瓜、冰糖及少许盐，食用后具有消暑降热、清心明目、去烦解毒的功效。
    扁豆粥扁豆煮透后加入粳米熬煮，熟后食用。对胃肠不好、易腹泻的病人疗效较好。
    鲜荷叶粥粳米粥煮成时加入鲜荷叶，再煮几分钟后食用，如无鲜荷叶也可用荷花代替，食用时稍加些白糖，具有清暑、利尿、美容、强身、降压的功效。
    菊花粥杭菊花加粳米同煮，熟后食用。具有降血压、治头痛、利尿防暑的功效。
    石香菜粥粳米粥煮成时加入石香菜熟后食用。有祛除口臭、嘴淡，开胃健脾的功效。
    莲子粥将莲子用温水浸泡后去皮，去掉莲心，与粳米同煮后食用，具有去火解烦、安神养心、益肾固精、健脾敛肠的功效。

（责任编辑：秋彤）

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