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吃白面包太多易肥胖

来源：中国中医药报时间：2014-06-05 15:49:43 热度：892 

　　如果正在减重与节食，最好多注意白面包的摄取量。一项新的研究发现，如果一天吃两份以上白面包，肥胖的风险就会明显增加。
　　研究发现，如果以白面包当主食，比较容易让人面临体重过重、肥胖等问题。如果是吃全麦面包，就会稍微好一点。
　　西班牙纳瓦尔大学的研究人员对9,200名西班牙大学毕业生进行了研究，分析这些大学生的饮食习惯与体重变化情况，研究平均跟踪五年。
　　研究结果显示，如果同时吃白面包和全麦面包，并不会使体重增加。但是，如果只吃白面包，且每天都吃两份以上的白面包，体重过重与肥胖的风险就会比每周吃不到一份白面包者增加40%；如果只吃全麦面包，也不会明显影响体重。
　　研究人员认为，可能是因为全麦面包与白面包的碳水化合物形式、纤维含量、成份不太一样，所以会有这样的差异。
　　研究人员指出，尽管该研究显示，每天吃两份以上白面包会使肥胖和体重过重的机率大为增加，但并没有证实白面包与肥胖之间的因果关系，因此，未来仍需要进行更深入的研究，才能有所定论。（曹淑芬）

（责任编辑：秋彤）

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