3月18日是全国爱肝日。中医认为，肝属木，春季首当养肝。

□ 杨璞 南京市中西医结合医院

　　中医认为春季对应的五行是“木”，在五脏应肝。春天里草木生长舒展，这个特点跟中医所讲肝的功能特点相似，肝具有条畅情志、疏泄气机的作用。让我们从现在做起，一起跟着国医大师学习春天的养肝之道吧！
　　朱良春——喝粥养肝
　　1917年出生的国医大师朱良春，从医七十余载，是全国著名中医内科学家，治学严谨，医术精湛，他有一道“养生粥”，而且一喝就是七十年。据朱老回忆，在上世纪30年代末，他随老师章次公在上海行医，彼时霍乱横行，师徒日夜操劳，渐觉体力不支，人也逐渐消瘦。“母亲知道后，把绿豆、薏仁、扁豆、莲子、大枣清洗干净，用黄芪浸泡过的水大火煮开，换小火煮40分钟，再放入枸杞煮10分钟，煮出来的粥不仅味美，而且能抗疲劳、强体力，我记得吃了几个月后，精神开始好转，不再感觉疲劳，这个习惯就保持下来，到现在还坚持每天喝上一碗。”
　　朱老的这碗“养生粥”其实是“心肝宝贝”一起养。心主血，心是一身血液运行的枢纽；肝藏血，肝是贮藏和调节血液的重要脏腑。两者相互配合，共同维持血液的运行。所以说“肝藏血，心行之”（王冰注《黄帝内经素问》）。全身血液充盈，肝有所藏，才能发挥其贮藏血液和调节血量的作用，以适应机体活动的需要，心亦有所主。而有清热解毒功效的绿豆是入心经的、带点苦味的莲子也正好能够清心养心，枸杞是补肝佳品。红枣、薏仁、扁豆都是健脾的，也有利于养肝，因为肝藏血而主疏泄，脾生血统血而司运化，健脾有助于我们体内物质疏泄与运化的正常。再加上大补元气的黄芪，食疗效果非常好。
　　徐景藩——书法养肝
　　1928年出生的徐景藩，是被授予白求恩奖章的国医大师。如今虽已过耄耋之年，但思维敏捷，行动自如，除了读书临证，徐景藩空闲时喜欢泼墨挥毫，临摹名家法帖，曾经一气呵成完成王羲之的《兰亭集序》，字如行云流水，沉稳端庄。他认为书法为“纸上的太极、墨上的气功”，可陶冶人的性情，修心养性，排除心中的忧虑和烦恼，从书法艺术中吸取精神营养，是一种高尚的艺术享受。
　　《素问·痿论》中说“肝主身之筋膜。”《素问·六节脏象论》提到“肝者……其充在筋。”所以养肝就必须注意养筋脉。练习书法时，需要指实、掌虚、腕平。书写时上指关节随着笔画顺序富有节律的运动，调节了手臂的筋骨经脉，并带动身体其他部位舒缓运动，很好地体现了“摇筋骨、动肢节”的导引养生术之内涵，不愧是养肝的好方法。
　　周仲瑛——睡觉养肝
　　1928年出生的国医大师周仲瑛，1948年起便从事中医临床工作，是国家级非物质文化遗产传统医药项目代表性传承人。“睡得香”对周仲瑛的很多弟子而言都有体会。周老不管是忙碌紧张还是相对空闲，也不论环境安静还是喧嚣吵闹，他倒头便能睡得着。曾经有一次，他的学生随他到建湖诊治肿瘤病人，正赶上修路，道路异常颠簸。就在大家心烦气躁、怨天尤人时，却发现周仲瑛已经在前排的坐位上呼呼大睡了！
　　“人卧则血归肝”，夜里11点到凌晨3点是肝发挥其藏血、解毒作用的最佳阶段，所以养肝务必要在晚11点前睡觉，最好能在10点半左右就入睡，这样11点时正处于深度睡眠状态，有利于血液回肝解毒。
　　唐由之——宽心养肝
　　中国中医科学院名誉院长、国医大师唐由之教授给人的第一感觉是平和，脸上总带有一种发自内心的、善意的、轻松的笑容。唐老与老伴陆丽珠相濡以沫半个多世纪，形影不离。老伴遇到烦心事，跟他一念叨，他就劝：“没什么大不了的，别人也有难处，咱们多理解吧。”平时，如果没时间下楼到院子里走走，老伴就会带着他在家里溜达几圈，老两口一前一后地走上十圈，开开心心的，彻底把烦恼事都丢到了九霄云外。
　　中医养生学认为“肝喜调达而恶抑郁”，肝脏与草木相似，所谓调达，就是指肝像树一样喜欢不受约束地生长，不喜欢受压抑。草木在春季萌发生长，肝脏在春季时功能也更活跃，引导气血从里向外调动，排泄体内的浑浊之气。心情阴郁或是急躁易怒引发肝脏气血瘀滞不畅，反之，心情舒畅、心态平和，则有利于肝气正常生发和调节。
　　邓铁涛——健身养肝
　　国医大师邓铁涛从50岁左右开始打八段锦，他认为老年人更适合通过这种柔性的运动来调理脏腑、强筋炼骨。邓老对于八段锦极为推崇。他认为这种柔性运动对老人、体弱者及儿童妇女更为适合。
　　八段锦的每一式动作对身体某一个部位能起到一定的调理、锻炼效果。比如“五劳七伤往后瞧”，有助于调畅气机、行气活血和疏肝解郁。五劳七伤往后瞧，这个动作强调的是脊柱的拧转，脊柱两侧有31对脊神经，中医所指的“肝”是指人体的神经系统，不仅包括中枢神经系统，还包括周围神经系统以及自主神经的调节；而西医所说的“肝”，其实归于中医的“脾”，参与人体的消化功能。所以练习八段锦也是养肝的好方法！

（责任编辑：秋彤）