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多吃西兰花的7个理由

来源：生命时报时间：2014-03-07 11:14:05 热度：788 

　　西兰花是很多人餐桌上的常客。《印度时报》2月26日载文，刊出“西兰花的7个保健功效”，可供大家参考。
　　防癌。与花椰菜、球芽甘蓝、白萝卜和卷心菜等十字花科蔬菜一样，西兰花具有抗癌和提高免疫力的作用。
　　降脂。西兰花富含可溶性纤维，有助于清除肠道垃圾，降低胆固醇水平，控制血脂。
　　防过敏。研究发现，西兰花中的活性物质可以减少过敏物对人体的影响，降低过敏危险。
　　抗氧化。西兰花中富含类胡萝卜素、叶黄素、玉米黄质和β胡萝卜素等多种强抗氧化剂。
　　强壮骨骼。西兰花含有丰富的钙和维生素K，这两种营养物质对骨骼健康和防止骨质疏松具有重要作用。
　　护心。西兰花中的异硫氰酸酯物质萝卜硫素具有抗炎属性，可预防血管损伤，保护心脏。
　　助减肥。西兰花富含膳食纤维，有益消化，防止便秘，降低血糖，防止过量饮食，进而达到减肥的目的。▲
　　 (陈希)

（责任编辑：秋彤）

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