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食用坚果有助于降低死亡风险

来源：人民日报海外版时间：2013-12-06 11:26:20 热度：691 

朝闻

　　一项研究显示，每周至少食用七次坚果（包括美国加州巴旦木）能够将总死亡率降低20%。食用坚果也能减少因癌症、心脏疾病和呼吸系统疾病导致的死亡。著名营养学家霍军生博士说，食用巴旦木与健康的生活方式息息相关，能够促进人体健康。不但身材更苗条，运动量也会更大。
　　该研究来自哈佛大学提供的最新论据，研究人员从大约11.5万名男女参与者处收集数据，随访时间超过30年。为研究食用坚果与降低总死亡率及特殊疾病（例如癌症）死亡率的关系。
　　霍军生博士说，坚果富含丰富营养，巴旦木富含蛋白质、纤维和多种必要营养素，它们没有反式脂肪。对于追求心脏健康、想要控制体重和保持健康胆固醇水平的人来说，是一个好消息。而且巴旦木中含有丰富的维生素E、钙质、镁和钾。

（责任编辑：秋彤）

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