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李红珠：巧喝水，良药不苦口

来源：生命时报时间：2013-10-24 00:37:54 热度：1168 

天津药物研究院副研究员李红珠

　　服药后嘴里留下苦味，有人会含块糖或吃甜点，以为不会影响药效，其实，这种想法是错误的。吃药的苦味可用喝水改善。
　　吃糖能减慢胃里内容物的排出速度，抑制药物的吸收，使糖皮质激素、磺胺类抗生素等药的效果发挥延迟。中药的苦味成分一般有清热解毒、健胃、助消化、抗菌等作用。健胃散、龙胆大黄合剂等健胃中药的苦味能刺激消化腺分泌，从而起到增进食欲、帮助消化的作用，吃药后再吃甜食可能影响此效果。服用治疗湿热疾病的苦味药（如治疗大便不通的大黄清胃丸）时，吃甜食容易留住病邪。
　　中医认为药食同源，糖也是一味药物，如果在服药后吃糖，可能对之前吃的药产生影响。加糖还可影响某些药物有效成分的发挥和吸收。例如，红糖中含有铁和钙等成分，容易与中药的一些成分发生相互作用，影响治疗效果；在退热中药中加糖，可能减弱其清热效果。为了减小对药物的影响，最好服药两小时后再吃甜食。
　　调整水温。一般人口腔内的温度为36.2～37.2℃，此时味觉神经的感觉最灵敏。如果送服药物的水温或汤药的温度与此温度接近，吃药更容易感到苦。温度高于38℃或低于3６℃时，味觉神经不太灵敏，苦味就会减弱。不过，汤药高于38℃时，如果不能把握好温度，可能会烫伤口腔黏膜。建议大家服药时将水温控制在20～36℃之间，降低味蕾对苦味的敏感性。
　　喝点温开水。喝药后，立刻用凉水漱口，再喝适量温开水，既有利于药物的吸收，也能缓解苦味。这其实也是运用了改变口腔温度的原理。
　　用柠檬水缓解。如果没有特殊禁忌，服药后可立刻用清水漱口，然后喝少量温白开水。在温白开水里加几片柠檬泡着喝，也可以缓解药物苦味，但不要因为怕酸，在水里加糖。柠檬水不仅能够缓解药物的苦味，还能够清新口气，减小口腔中的药味。
　　喝些淡蜂蜜水。如果确实觉得药物很苦，想用甜味缓解，可以用淡蜂蜜水漱口，但不建议服药后马上大量喝。部分药物可与蜂蜜配伍改善苦味，但应先咨询医生。▲

（责任编辑：秋彤）

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